1975 landade Frixos Papadopoulous, tillsammans med fru och två barn, på Arlanda utanför Stockholm. Tre år senare grundade han familjeföretaget Fontana Food. Det började med exotiska juicer från Cypern. Dryckerna lastades in i en Saab 99, som på den tiden tjänstgjorde som både kontor, lager och leveransbil. Frixos fann sina kunder överallt, och stannade vid varenda butik han kunde finna: kiosker, småbutiker, gym och bensinstationer. Första året hade Fontana Food en omsättning på ca 100.000:-. Då intresset för hans juicer spreds även utanför Stockolm investerade Frixos i en Volkswagen skåpbil (se bild).

1980 introducerade Frixos den cypriotiska delikatessosten Halloumi för svenskarna. Femton år senare var succén ett faktum. Svenskarna hade tagit halloumin till sina hjärtan.

Mellan 1980-86 växte Fontana explosionsartat. Det investerades i en lagerlokal på 100 kvm i Hammarbyhamnen och sortimentet expanderades med ett 20-tal grekiska produkter som Frixos saknade i det svenska köket. Olivolja, oliver och fetaost blev snabbt Fontanas kännetecken. Leif, en man som fortfarande arbetar på Fontana, anställdes för att leverera varor.

1987 växte företaget allt mer, och man köpte mark i Tyresö där man slog upp ett 950 kvm stort kontor och lager. Fyra nya personer anställdes och sortimentet utökades med varor från bl a USA, Italien och Thailand.

Då sonen Loizos anlände från universitetsstudier i England 1995 tog han plats i företaget, och tillsammans med sin far började de bredda och utöka sortimentet med fl er varor från både Grekland och Italien. Även hustrun Maro arbetar på Fontana. Hon är företagets expert på grekisk- och cypriotisk mat och har skrivit kokboken ”Maros Kök, Grekisk mat - ett sätt att leva”. Med hjälp av sin expertis och sin glädje av att laga mat försöker hon få svenskarna att äta sundare och nyttigare. Den hälsosamma medelhavsmaten ligger henne varmt om hjärtat.

Idag har Fontana Food 34 anställda, ca 450 produkter i sortimentet och ett lager på över 3000 kvm. Omsättningen 2007 beräknas uppgå till 230 mkr.