Oliver - gudomligt tilltugg

 Tillsammans med olivolja är oliverna greklands främsta exportvara. Det många inte vet är att gröna och svarta oliver kommer från samma träd. De gröna skördas i Oktober, medan de svarta fått mogna ännu någon månad. Greklands specialité är den sk Kalamataoliven - en oliv unik för grekland och dess traditioner. Den är lite ovalare till formen än en vanlig oliv, och dess färg är lätt lila/svart. I Fontanas sortiment hittar du en mängd varianter - svarta, gröna, smaksatta, kalamata. Det finns en sort för varje smak.

 Fontanas grekiska oliver
 Fontanas sortiment av oliver


1 portion

Ingredienser
5 dl (350 g) Fontana gröna kärnfria oliver
5 msk olivolja Fontana Kreta Kolymvari
1/2 chili, hackad i bitar
2 msk citron saft
rivet citronskal
rivet apelsinskal

Tillagning
Blanda samtliga ingredienser i en mixer. Röran bör stå i kylskåp mellan 2-3 timmar innan servering. Hållbarhet 5-7 dagar i kylskåp

Perfekt som dip till Fontanas grekiska Grissini. 
» Hitta fler recept med oliver


´