Kalamataoliver
Grekisk mat präglas av sina råvaror – fisk, fetaost, får- och lammkött och färska grönsaker. Smakerna, dofterna och den sociala samvaron kring matbordet gör varje måltid till en fest.
I centrum för den grekiska matkulturen står dock oliverna och olivoljan. Genom historien har olivträdet varit en symbol för välstånd och god hälsa. Greklands, och kanske världens, kändaste oliv är den svarta, avlånga oliven från Kalamata. Kalamataoliver har en djupt lilasvart färg. De är rika på kött som lätt lossnar från kärnan när man äter dem.
Olivskörd i grekiska Kalamata
Fontanas Kalamataoliver
Kalamataoliver med kärnor är Greklands stolthet. Den är variationsrik och går att använda i nästan all matlagning – i förrätter, varmrätter, bröd, bullar och och efterrätter. Fontanas stora Kalamataoliver med kärnor finns i ett stort utbud storlekar och förpackningar, från 290 gram till 2 kilo.
Kärnfria Kalamataoliver är en naturlig utveckling av originalet. Samma goda olivsmak och härliga arom. Strö dem över sallader. Rör ned dem i maten. Ät dem direkt ur burken. Olivernas enkelhet gör att de passar till det mesta.
Fontana Kärnfria olivhalvor. Fontanas Kalamataolivhalvor är goda och lätta att använda. Strö dem över sallader. Rör ned dem i maten. Perfekt på pizzor och i tacos.
Fontana Kalamata Mini. Små och goda oliver med kärnor. Kalamatas godaste oliv i mindre format, goda att marinera eller att röra ned i sallader.
Fontanas leverantör av grekiska oliver
Konstantopoulos är Fontanas leverantör av kalamataoliver. Bröderna Leonidas och Propkopis Konstantopoulos startade företaget 1990, men har lång erfarenhet av oliver och olivodling.
Mer information
Vill du ha mer information om våra grekiska oliver, besök sortimentsidan och leta dig fram bland det breda utbudet. På receptsidorna finns mängder och inspirerande matrecept och tips där Kalamataoliverna står i fokus.
