–Jag jobbar med inköp och varuplanering. Med andra ord förhandlar jag priser och rabatter med våra leverantörer, men jag ser också till att det alltid finns rätt mängd varor på lagret.
Eftersom jag ansvarar för nästan 40 leverantörer och drygt 400 artiklar så är det alltid många bollar i luften. Det tycker jag är kul.
Favoriten i Fontanas sortiment
De produkter som jag alltid har hemma i mitt eget skafferi är den ekfatslagrade Fetaosten, Kalamata-olivoljan och burken med Kalamataoliver i olivolja.
Godaste middagen
Min favoritmiddag ser ut så här: Först en grekisk sallad, lite tzatziki och ett gott bröd. Efter det kolgrillat lamm med ugnsbakad klyftpotatis. Kataifi och Baklava med vanilglass samt grekiskt kaffe till efterrätt.
Trevligaste Greklandsminne
För många år sedan besökte jag och min fästmö Aten och såg hur alla satt och drack iskallt kaffe ur glas på kaféerna. Vi fick reda på att det kallades Frappé och beställde in varsitt glas. Det är otroligt gott i värmen och idag dricker jag det så ofta jag kan. Jag brukar dock byta ut en del av vattnet mot mjölk och även lägga i lite vaniljglass.
