Exoliva grundades 1981 och är specialiserade på produktion och förpackning av bordsoliver. 2008 producerade man över 16.000.000 kg oliver. Företaget säljer sina uppskattade oliver över hela världen, från Centraleuropa till Ryssland, Ukraina, Skandinavien och de arabiska länderna. Produkterna omfattar både detaljhandel och storkök. Certifikat: BRC, IFS, ISO och FDA. Från Exoliva hämtar Fontana sitt sortiment av spanska bordsoliver.