Fontana Foods synlighet i de sociala medierna var säkert en stor anledning till förra årets vinst i MyNewsdesks kundtävling Årets Pressrum. Nu har vi återigen blivit nominerade, och även om vi inte varit lika aktiva på MyNewsdesk i år så har vår synlighet i de sociala medierna ökat avsevärt.

Under 2011 har vi på Fontana Food ansträngt oss att skapa innehåll för de människor som följer oss via de sociala kanalerna. Det har gett resultat. Sakta men säkert har vi byggt upp en trogen skara följare. Att vara vän med Fontana ska löna sig, vilket våra drygt 4000 Facebook-fans blev varse om tidigare i år. Då delade vi ut gratis oliver – ett väldigt populärt tilltag. Men att skänka bort gratis produkter är bara en liten del av Fontana Foods närvaro i de sociala medierna. Frågor via Twitter besvaras så snabbt som det är möjligt och är i många fall ett bra alternativ till vår ordinarie kundtjänst. Samtliga fotografier laddas upp på Flickr, alla filmer via Youtube. Efter tips från våra vänner på Twitter har vi också börjat undersöka möjligheterna att använda Facebook som ett intranät. Men vi använder inte sociala tjänster bara för att det är trendigt och ”coolt”, utan för att det faktiskt underlättar det dagliga arbetet.

Årets arbete på MyNewsdesk har fokuserat på omorganisationen inom företaget. Vår grundare Frixos Papadopoulos har stigit ned från VD-rollen, och idag är det hans son Loizos som har tagit över. Detta har uppmärksammats i några väldigt lyckade pr-utskick, som resulterat i långa artiklar i bland annat Dagens industri, Fri köpenskap och Livsmedel i Fokus.

För andra året i rad är Fontana Food nominerade i kategorin Livsmedel i Mynewsdesks kundtävling Årets Pressrum.

/Max på Fontana

Fontanas stora sommartävling är över. Uppgiften var att tipsa oss om era bästa Halloumi-recept, och intresset var skyhögt. Vi fick in över 500 tävlingsbidrag, så uppgiften att kora vinnarna har varit mödosam.

De flesta verkar rörande överens om att Halloumi är godast på grillen. Många av er tipsade oss om enkla, smakfulla arrangemang där osten stod i centrum. Andra vågade sig på spännande kombinationer. Kvaliteten på recepten var mycket hög. Svenskarna har sannerligen tagit Halloumi till sina hjärtan.

Trots svårigheterna att utse vinnarna så var juryn här på Fontana Food till slut eniga i sitt beslut. Här är de bästa recepten:

1. Halloumi- och creme fraiche-pasta med tomater och basilika
   Av: Veronica Hermansson
2. Baconinlindad Halloumi i foliepaket med tomater och färska kryddor
   Av: Elizabeth Johansson
3. Ostkrokshalloumi
   Av: Lars Eriksson
4. Köttfärs- och halloumifylld långfranska
   Av: Margoth Östman
5. Lamm- och Halloumispett
   Av: Amanda Lengqvist
6. Grillad Halloumi med bärsalsa och kanderade macadaminötströssel
   Av: Fredrik Persson
7. Halloumiburgare med bacon och fänkål
   Av: Annika Nilsson
8. Halloumismörgås med grillade färska grönsaker
   Av: Johanna Snickars
9. Grillad Halloumi med fransk potatissallad
   Av: Kicki Kronborg
10. Limehalloumi
    Av: Linda Sandberg

Samtliga vinnarrecept kommer läggas upp på Fontanas webbplats under hösten.

Bakom kulisserna, och bortom det dagliga arbetet på kontoret, pågår det ett stort projekt här på Fontana Food. Än så länge är det för tidigt att avslöja vad det ska leda till, men resultatet kommer börja dyka upp i butikerna efter årsskiftet – om allt går enligt planerna.

Nu är vi inne i slutfasen. Förra veckan besökte vi vår fotograf och ägnade några dagar åt att styla och fotografera spännande maträtter. Behöver vi tillägga att det var svårt att hålla händerna borta från tallrikarna?

Loizos Papadopoulos har utsetts till ny VD på familjeföretaget Fontana Food. Han kommer närmast från rollen som inköpschef och vice VD och har sedan 1995, genom olika ansvarsområden, varit med och utvecklat företaget tillsammans med sin far Frixos Papadopoulos till det framgångsrika företag det är idag.

Frixos Papadopoulos kom till Sverige 1975 med två tomma händer och har byggt upp Fontana Food från grunden. Idag har företaget vuxit till ett framgångsrikt företag med fokus på genuin och hälsosam medelhavsmat. Frixos kommer att fortsätta inom företaget som styrelseordförande och det är med stort förtroende han nu lämnar över VD-ansvaret till sin son.

– Jag är övertygad om att Loizos erfarenheter och kunskaper är av stort värde nu när Fontana växer. Han har en stark vision och kommer att kunna stärka företaget på ett bra sätt. Han tänker nytt vad gäller konsumenter, mat och medarbetare vilket kommer att bidra till att stärka Fontana ytterligare. Jag ser fram emot min roll som styrelseordförande där jag kommer att fokusera på att hitta nya produkter och stärka relationerna med våra grekiska samarbetspartners, säger Frixos Papadopoulos.

– Fontana är idag ett ledande företag inom grekisk- och medelhavsinspirerad mat och har en stark företagskultur. Vi har känsla och passion för genuin hälsosam mat. Tillsammans med våra motiverade medarbetare kommer jag att fortsätta driva utvecklingen och jag ser goda utvecklingsmöjligheter, både vad gäller nya mattrender och nya produkter, säger Loizos Papadopoulos.

Modern svensk husmanskost
Berättelsen om Fontana började 1978 när Frixos Papadopoulos introducerade en rad grekiska delikatesser för svenskarna. Halloumiosten, som han presenterade på svenska marknaden på 1980-talet, blev efter 15 år en rejäl succé och är numera en av svenskarnas mest älskade ostar. Idag ses den grekiska maten som modern svensk husmanskost. Fontana står för kvalitet, tradition och service och företagets grekiska delikatesser finns i de flesta svenska livsmedelsbutiker. Fontana omsätter ca 320 miljoner kronor och har 40 medarbetare vid huvudkontoret i Tyresö, Stockholm. För mer information om Fontana, vänligen se www.fontana.se. 

För mer information, vänligen kontakta:
Frixos Papadopoulos, grundare och styrelseordförande, tel 08-448 71 00, 0733-41 49 50
Loizos Papadopoulos, VD för Fontana Food, tel 08-448 71 00, 0733-41 49 60
Max Collin, informationschef Fontana Food, tel 08-448 71 07, max@fontanafood.se
Annika Dellensjö, PR, 070-270 44 94

Svenskar älskar Kalamataoliver, och Fontanas klassiska burk har uppskattas för sitt goda innehåll sedan slutet av 1970-talet. Förra året var de kärnfria Kalamataoliverna Sveriges mest sålda. Nu kommer en ännu större burk för den riktiga oliventusiasten.

När Fontana för sju år sedan presenterade urkärnade Kalamataoliver för Sveriges konsumenter blev de omedelbart en försäljningssuccé. Förra året var de Sveriges mest sålda oliv. Den nya större burken är därför en efterlängtad tillökning för många olivälskare.

– Svenskar och greker har mycket gemensamt, och när det gäller mat talar vi samma språk. Vi uppskattar båda hälsosam och äkta mat. Kalamataoliver innehåller inga tillsatser så man kan med gott samvete äta en hel burk. En stor burk om man så vill, tycker Frixos Papadopoulos, grundare av Fontana Food AB.

Fontana har sina rötter i Grekland, och det märks på utbudet av grekiska oliver i de svenska butikshyllorna. Frixos Papadopoulos insåg tidigt nyttan av att förse svenskarna med ett variationsrikt utbud. Idag finns de i flera olika storlekar och både med- och utan kärnor samt skivade eller marinerade i olivolja.

Fontanas nya kärnfria Kalamataoliver finns nu i 450 gramsförpackning och kostar cirka 35 kronor i de flesta livsmedelsbutiker.

För mer information, tävlingar/utlottningar, bildmaterial eller önskemål om varuprover, vänligen kontakta: Max Collin, tel 08-448 71 07, e-post: max@fontanafood.se

Fontana Food grundades 1978 av Frixos Papadopoulos, inflyttad till Sverige från grekiska Cypern. Företaget saluför noga utvalda matvaror från Grekland och länderna kring Medelhavet. Frixos Papadopoulos kom till Sverige med sin familj 1975. Han bestämde sig för att inte bara anpassa sig till det svenska samhället utan även att introducera det grekiska köket och den grekiska matkulturen för svenskarna.

I lördags spelade Tyresö FF säsongens första hemmamatch inför fullsatta läktare. Vädret var vackert och publiken ordentligt peppad. Vi på Fontana var matchvärdar och passade på att bjuda besökarna på lite grekisk mat.

Tyresö FF spelade mycket bra. Motståndet stod KIF Örebro för, men de kunde inte rå på tjejerna i Tyresö FF som till slut vann med 2-1.

Under matchen bjöd Fontana på Halloumi, Fetaost, oliver och soltorkade tomater. Dessutom lottade vi ut tre proppfulla matkorgar. Vinnande lottnummer var:

• Lila (Serie Z) Nr 183
• Blå (Serie A) Nr 1
• Rosa (Serie B) Nr 93

Stort grattis till vinnarna.

Vill du läsa mer om matchen, gå in på Tyresö FF:s hemsida. Vill du se fler bilder från matchen, besök vår Facebook-sida.

En extra jungfruolivolja från den grekiska ön Lesvos är det senaste tillskottet i Fontana Foods produktsortiment. Oljan har valts ut för sin milda och runda smak.

Det är en olja med mycket hög kvalitet. Oliverna plockas varsamt och pressas inom 24 timmar. All produktion sker på Lesvos. Flaskan får därmed bära EU-symbolen för Skyddad geografisk beteckning.

–Lesvos-oljan är perfekt balanserad. Mild och lite söt men ändå rik på arom. Den höjer smaken på maten utan att förändra den, berättar Frixos Papadopoulos på Fontana Food AB.

Lesvos är ett av Greklands mest inspirerande matområden. Ön har under århundraden utvecklat sina egna smaker, baserade på öns flora och närheten till havet. Men precis som i övriga landet är olivoljan en viktig del av kosten. Den huvudsakliga olivsorten som odlas här är Kolovi, och det är den som ger oljan dess milda smak. Grekerna själva använder ofta flera oljor med olika karaktärer.

–Jag tycker att man ska ha minst två olivoljor hemma. En mild variant för matlagning och stekning, och en med lite mer smak som kan användas som krydda, säger Frixos.

Den nya kallpressade olivoljan från Lesvos är ett efterlängtat tillskott i Fontanas sortiment av grekiska olivoljor. Oljan säljs i 250 millilitersflaskor till ett butikspris av cirka 33.90 sek.

Ladda ned högupplöst bild av Fontana Extra Virgin Olivolja, från Lesvos (250ml)

Andra extra jungfruolivoljor i Fontanas sortiment

• Fontana Extra Virgin Olivolja, från Kalamata
• Fontana Extra Virgin Olivolja, från Kreta Kolymvari
• Fontana Extra Virgin Olivolja – Original

Beskedet att Fontana Food fått utmärkelsen Årets Pressrum 2010 i MyNewsdesks årliga kundtävling mottogs med stor glädje av personalen på kontoret i Tyresö utanför Stockholm. Diplomet och de vackra blommorna fick en given plats i företagets lunchrum.

Fontana Food AB har under året arbetat intensivt med närvaron i de sociala nätverken Facebook, Twitter, Flickr och Youtube. Med sitt Social Media Newsroom har MyNewsdesk blivit en stor del av det arbetet.

–Vi förstod tidigt att MyNewsdesks satsning på de sociala medierna var helt rätt för oss, berättar Max Collin på Fontana Food. Eftersom vi använder oss av sociala medier i vårt dagliga arbete var det perfekt att kunna binda samman all vår kommunikation på ett och samma ställe, i vårt pressrum.

Fontana var, tillsammans med Findus och Gray’s, nominerade till Årets Pressrum i kategorin Livsmedel. Tävlingen anordnas av MyNewsdesk i syfte att uppmärksamma de företag som optimerat sin användning av tjänsten för att skapa mer relevant exponering av sin pressinformation.

• Se alla vinnare här
  

Två nya luckor avtäcktes under veckoslutet. Frågorna var:

• I vilket grekisk distrikt produceras Fontanas Feta Original?
  Svaret var Grevena. Snabbast med rätt svar var Mikaela Lövgren.
• Varifrån kommer Grilloumi?
  Svaret var Grekland, och snabbast med det rätta svaret var Filip Eriksson.

Stort grattis till båda vinnarna.

Igår publicerade Google en lista över vilka söktermer som är vanligast att vi svenskar använder. De vanligaste sökorden listas i en rad kategorier, t.ex. efter person, underhållning, varumärken etc.

I kategorin Maträtter toppas listan av Tzatziki. Det är en grekisk specialitet. Basen är krämig yoghurt, vitlök och gurka. Det är en smakkombination som passar till det mesta. På vår webbplats har vi både recept på hur du gör din egen tzatziki och information om våra egna tzatziki-produkter. Ta en titt.

New York toppar listan i kategorin Semesterdestinationer. På en tredje plats, strax efter Barcelona, hamnar grekiska Rhodos. Grekland är med andra ord populärt både som resmål och för sin goda mat.

Läs gärna mer om grekisk mat på Fontana.se. Läs också om Fontanas bussresa genom Grekland.

Frixos Papadopoulos, Fontanas VD och grundare, var tidigare under dagen på besök hos Daglivs för att berätta lite om sig själv och företagets historia.

Besöket var en del i arbetet med Daglivs’ populära jultidning som traditionsenligt delas ut på Kungsholmen i Stockholm varje år. Intervjun med Frixos kommer bli en artikel i tidningen, och dokumenterades därför både i text och med bild.

Fontana, med Frixos i spetsen, har alltid haft goda kontakter med Daglivs och var på 80-talet en av matbutikens första leverantörer.

I samband med besöket passade Frixos på att ta en titt på butikens olika avdelningar, och i synnerhet de hyllor där Fontanas produkter står uppställda.

Hela vecka 44 (1 – 7 november) har ICA Kvantum ett erbjudande om att köpa 2 burkar grekiska oliver eller italienska soltorkade tomater för 42 kronor. Produkterna det gäller är:

• Kärnfria Kalamataoliver, 290g
• Kalamataoliver i olivolja, 260g
• Kalamataoliver Mini, 290g
• Kalamataoliver halvor, 290g
• Olivmix, Kärnfria Kalamata och Halkidiki-oliver, 290g
• Ekologiska Kalamataoliver, 290g
• Ekologiska Kärnfria Kalamataoliver, 290g
• Ekologiska Kärnfria Halkidiki-oliver, 290g
• Kalamataoliver, 450g
• Soltorkade tomater i olja med chili
• Soltorkade tomater i marinad med kapris

När Fontanas nyhetsbrev var som störst nådde det över 2000 prenumeranter. Mottagarna kunde månadsvis se fram emot spännande matrecept, information om nya Fontana-produkter, bloggtips och erbjudanden.

Efter en längre tids inaktivitet startar vi nu nyhetsbrevet på nytt, och alla gamla adresser rensas ur systemet. Ett meddelande om att förnya prenumerationen har gått ut till alla som tidigare stod uppskrivna på listan. På så sätt hoppas vi att nyhetsbreven bara skickas ut till dem som fortfarande är intresserade.

Precis som tidigare kommer Fontanas nyhetsbrev även i fortsättningen handla om mat och matlagning: – recept, nya produkter och tips på spännande bloggar. Då och då skickar vi även ut erbjudanden och information om butikskampanjer där man kan fynda matvaror ur vårt sortiment.

För att registrera sig till Fontanas nya nyhetsbrev, besök Fontana.se/Nyhetsbrev

För att fira Fetaostens Dag den 15:e oktober bjuder Fontana Food på gratis Fetaost. Tusen förpackningar av företagets storsäljare ska delas ut, och till sin hjälp tar man sin profilsida på Facebook. De medlemmar som väljer att följa Fontanas Facebook-profil får möjlighet att ta del av erbjudandet.

–Vi är ganska aktiva på Facebook, men har rätt få fans. Det här är ett sätt att få lite mer uppmärksamhet, berättar Max Collin på Fontana Food. Vi hoppas att detta leder till att fetaosten får möjlighet att hamna i fler maträtter än bara grekiska sallader.

Erbjudandet SMS:as ut till de fans som valt att skriva in sitt mobiltelefonnummer. Osten kan därefter hämtas ut i valfri Coop-butik fram till den 25:e oktober.

• Fontanas Facebook-sida
• Fontana på Twitter

Rösta på ditt favoritrecept från vår nya receptbroschyr ”Matbloggarnas recept med grekisk fetaost” som finns i butik nu. Om du inte kan hitta broschyren i butik kan du hitta alla recept på www.feta.se.

Enligt Fontana-traditionen så ska man rimma på fredagar, och så också denna dag. Därför anordnade vi en rim-tävling där det bästa rimmet vinner antingen en kokbok eller 100 kr mat från Fontanasortimentet.

Idag fick vi bara in två förslag, och båda förslagen var så snarlika att vi kände oss manade att utse båda av dem till vinnare. Grattis @toppsnacka och @matmorsan. Meddela oss era adresser, via Twitter eller Facebook, så kommer vinsterna med posten.

Grattis alla ni som vann i Fontana och Allt om Mat´s stora Grilltävling!

Monica i Malmö, Rose-Marie i Vällingby, Margareta i Linköping, Eva i Göteborg, Monica i Hörby, Eva i Göteborg, Anita i Höllviken, Tomas i Solna, Martina i Växjö & Mats i Uppsala. Priserna postas från Fontana idag!

I fredagens rimtävling på Twitter fick vi in många fina och trevliga bidrag med temat ”norra Grekland” och ”Resa”. Det bidrag som utmärkte sig mest kom från @pipopp (besök hennes blogg också), och det löd:

Sitter bakom min digitala låda /med en pockande resklåda./Drömmer om norra greklands berg/och fetans smak, oreganons färg.

Stort grattis till vinsten. Skicka oss din adress via Twitter så skickar vi vinsten till dig.

Igår var vi hemma hos Elisabeth Johansson och fotograferade de första 7 maträtterna till den kommande receptbroschyren som vi gör tillsammans med några av Sveriges duktiga matbloggare.

Vi har arbetat med Elisabeth tidigare, och även om vi var säkra på ett bra resultat är det alltid roligt att se hur mycket ens förväntningar går i uppfyllelse. Med enkla medel lyckades hon få maten att se fantastisk ut.

Recepten till de sju maträtterna är skrivna av Ragazze.se, Kinnas Blogg, Njutmaten, Pelles Kök, Birgitta Höglund, Nadjas Kök och Receptomaten. Broschyren kommer vara gratis och beräknas finnas ute i butik senast den 15:e oktober.

Bilderna finner du i vårt pressrum på MyNewsDesk

Precis som tidigare fredagar har vi även denna vecka anordnat en rim-tävling på Twitter. Dagens tema var ”grekisk olivolja” och vi fick in många trevliga bidrag. Det vi tyckte bäst om denna vecka var:

Perfekt för såväl gyros, souvlaki som stek – är olivolja gjord av en grek.

Det var @Foodetc som låg bakom den. Gratulerar, skicka adressen via Twitter så kommer det värdecheck och kokbok på posten. Även @matsaklart och @Mc_Andersson får varsin kokbok för sina påhittiga rim.

• Följ oss gärna på Twitter

En av Greklands mest kända fetaostar kommer från leverantören Mevgal. I Sverige är det vi på Fontana som saluför dem, och just nu pågår en kampanj på City Gross där man kan köpa två Mevgal 200g för 49:-.

Kampanjpriserna gäller också Fontana Halloumi (Peppar, Tranbär och Basilika) samt Fontana Grilloumi (Original och Premium).

Här på Fontana.se hittar du recept och inspiration om grekisk mat, fetaost och halloumi.

• Fetaost-recept
• Halloumi-recept

Kampanjen pågår hela vecka 34 (23-29 aug).

Fontanas tradition med tävling på Twitter fortsätter. Idag var det, precis som förra veckan, en rimtävling. Vi ville vara extra givmilda idag så vi bestämde oss för att ge en kokbok till de 20 första deltagarna och 50 kronor Fontana-mat till vinnaren. Finland och Ekologi var de två ord som skulle ingå i rimmet, och vi fick in en del riktigt fyndiga bidrag.

Dagens vinnare är Xtian från bloggen Fastfoodlovers. Han twittrar under namnet @fastfoodlover och gjorde sig förtjänt av en kokbok + 50:- mat med följande rim:

Basturökt skinka, vodka och ekologi, Finland är ett härligt land att äta mat i

Stort grattis till Xtian, men även till de andra deltagarna (@Receptomaten, @Foodetc, @johanwingard och @jagestedt) som får varsin kokbok. Glöm inte att ge oss era adresser.

Nästa fredag är det en ny tävling. Håll ögonen öppna på Twitter!

Sanna hos Veckans Middag har utsett vinnarna i sin sommartävling där Fontana bidrog med vinster. Veckans Middag är en matblogg med tips på produkter, läckra recept och en uppskattad veckomatsedel.

1:a pris gick till:  Tessan
Kokboken Maros kök + 300:- mat från Fontana

2:a pris gick till: Care69
Kokboken Maros kök + 100:- mat från Fontana

3:a pris gick till: Evamar
Kokboken Maros kök

Vi på Fontana hoppas att ni får glädje av era vinster. Besök Veckans Middag för mer inspiration.

I en kampanj på ICA Nära kan man under hela vecka 33 köpa ett stort urval av Fontanas grekiska ostar för extra förmånliga priser. Välj två favoriter, betala 42:-. De ostar som ingår i kampanjen är:

Feta Original, Feta med fårmjölk, Feta Ekfatslagrad, Grilloumi Original, Grilloumi Premium, Fårost med vitlök och pepperoni, Fårost med soltorkade tomater och oregano, Halloumi Original, Halloumi Skivad samt Halloumi Peppar.

Behöver du inspiration, besök gärna vår receptsida.

• Recept med Fetaost
• Recept med Halloumi

Fredagen den 13:e sägs vara otursförföljd. Vi tror inte att elilah håller med om det. Hon är nämligen vinnaren i vår rim-tävling som pågått på Twitter under dagen.

Temat för tävlingen var Sommar och Olivolja, och elilah vann med bidraget:

Bada i hav, meta en mört, sola i sand, hitta en flört. En sommar kan vara mycket, javisst. Men utan olivolja blir det trist. (länk)

Grattis Elisabeth Lahti. Skicka oss din adress så kommer din vinst med posten.

• Följ Fontana på Twitter

I samarbete med bloggen Livsaptit kan ni nu vinna kokboken Maros Kök och mat från Fontana Food. Allt man behöver göra för att ha chansen att bli en av de tre vinnarna är att svara på några lätta frågor. Tävlingen avslutas den 15:e augusti, så besök tävlingssidan redan idag.

1:a pris: Kokboken ”Maros Kök” och 300 kr mat från Fontana

2:a pris: Kokboken ”Maros Kök” och 100 kr mat från Fontana

3:e pris: Kokboken ”Maros Kök”

• Livsaptit

De grekiska Kalamataoliverna vinner anhängare över hela världen, och under hela nästa vecka (v31) kommer besökarna på City Gross kunna köpa dessa till oslagbara priser.

Fontana Kalamataoliver med kärnor (450g) kommer under hela vecka 31 kosta 19,95 sek på samtliga City Gross-butiker. Oliverna annonseras som Äkta Vara.

Föreningen Äkta Vara granskar livsmedel och bedömer utifrån innehållet huruvida en produkt får bära märket Äkta Vara eller inte. Äkta Vara är en fristående och oberoende förening. Se mer på AktaVara.org.

Behöver man snabbt tillaga lite festliga snacks är det lätt att linda in din favoritost i bacon och steka i stekpanna eller gratinera dem i ugnen. Förslag på detta kan beskådas i två nypublicerade recept här på Fontana.se.

• Baconinlindad Fetaost med rödbetssirap och pinjenötter
• Baconinlindad Grilloumi

Låt det väl smaka!

Sommarfredagens lugn på Fontanakontoret tillät en spontant rim-tävling för våra Twitter-läsare. Reglerna var enkla: Rimma med temat ”grillad ost” för att få chansen att vinna en kokbok med grekiska matrecept!

De som deltog i tävlingen var @annesfood, @fastfoodlover, @moderatmat, @matmorsan och @jagestedt.

Alla bidrag var mycket bra och underhållande. Vinnaren denna vecka blev:

I vår ljuva sommarhetta, grillad ost är just det rätta! Men akta så att inget faller, mellan grillens heta galler!

Stort grattis till @moderatmat. Twittra oss din adress så kommer boken med posten.

• Missa inte Fontanas Twitter-flöde

Nina Ekwall driver en uppskattad matblogg. Just nu pågår där en tävling med fina priser från Fontana. Du kan t.ex. vinna kokböcker och värdecheckar på Fontana-produkter.

Vinster:
1:a pris Kokboken ”Maros kök” + 300:- mat från Fontana
2:a pris Kokboken ”Maros kök” + 100:- mat från Fontana
3:e pris Kokboken ”Maros kök”

Besök Nina Ekwalls blogg och läs mer om tävlingsreglerna.

I samarbete med bloggen Veckans Middag har du nu chansen att vinna fina priser från oss på Fontana. Eller vad sägs om:

• 1:a pris
  Kokboken Maros kök + 300:- mat från Fontana
• 2:a pris
  Kokboken Maros kök + 100:- mat från Fontana
• 3:a pris
  Kokboken Maros kök

Besök Veckans Middag och läs mer. Tävlingen avslutas den 15:e augusti.

Missa inte chansen att bli kung vid grillen i Fontanas grilltävling i senaste numret av Allt om Mat (Nr 11/2010 – Grillspecial). Tre exklusiva grillkit, 10 kokböcker och massor av god mat från Fontana ingår i vinstpotten.

För att vara med i tävlingen, köp Allt om Mat:s grillnumer och bläddra fram till sidan 133. Där står tävlingsreglerna.

1:a – 3:e pris

• Klotgrill Weber Smokey Joe, Weber BBQ-set, Weber grillförkläde, en kokbok och Fontana värdecheckar (värde ca 2000 sek)

2:a – 5:e pris

• Kokbok + Fontana värdecheckar (värde ca 850 sek)

6:e – 10:e pris

• Kokbok + Fontana värdecheckar (värde ca 300 sek)

Nu ligger det fyra nya pajrecept i receptlistan. Goda att äta kalla eller varma, gärna serverat med en fräsch sommarsallad. Håll till godo:

• Spenat- och fetaostpaj
• Sparris- och halloumipaj
• Champinjon- och fetaostpaj
• Pumpa- och fetaostpaj

Det nya tillskottet i Rubicon Exotics breda utbud av exotiska fruktdrycker är Watermelon – en sommarfräsch vattenmelondryck med uppfriskande smak. Stillar törsten i sommarhettan. Den naturliga vattenmelonsmaken är dessutom perfekt för smoothies, drinkar och cocktails.

Rubicon Watermelon innehåller en hög andel äkta fruktjuice av vattenmelon och även dess nyttiga beståndsdelar, bland annat antioxidanten Lykopen, betakaroten, Vitamin C och Vitamin B.

Rubicon Watermelon finns att köpa i butik nu. Kostnad ca 19 sek.

• Innehållsförteckning och mer information

Maria ‘Maro’ Papadopoulou berättar om hur hon upplevde Sverige när hon kom hit i början av 70-talet. Hon berättar också om skillnaden mellan medelhavsmat och svensk mat.

Ett utdrag ur texten:

–Vi älskade Sverige. När vi kom hit välkomnades vi med öppna armar. Människorna var vänliga och pratglada. Men i Sverige åt man mest kött, potatis och brunsås, minns Maro. Hemifrån var jag van med fyllda bord och festliga middagar. Det var svårt att anpassa sig till svenskarnas matkultur.

• Läs hela artikeln
  

Det fotades friskt på Fontanas Greklandsresa. Några av fotografierna är nu publicerade på Flickr. Håll till godo!

Du har väl inte missat resedagboken? Läs om Fontanas resa till Grekland.

• Fontana i Grekland, maj 2010 (Flickr)

I Icakuriren nr 18 2010 fick Fontanas ekologiska olivolja högsta betyg, fem av fem hjärtan.

Fontanas ekologiska Kravmärkta olivolja, svagt pepprig och välbalanserad att användas till dressingar, att droppa i soppor och att fräsa grönsaker i.

Fontana Ekologisk Extra Virgin Olivolja är 100% grekisk med en syrahalt under 0,4%. Oliverna pressas omedelbart efter skörden och kommer från ekologiska olivlundar på det grekiska fastlandet.

• Mer om ekologisk olivolja

ICA Maxi:s Grillveckor pågår mellan v.18 och 22. Maxi:s kunder kommer då kunna njuta av nygrillad mat utanför- eller inne i butikerna.

Vecka 19 är det Fontana som står för maten, och vi har såklart valt att bjuda på vår nya grillost Grilloumi. Tillsammans med grill-experterna Weber tillagas receptet Grilloumiplock med Kalamataoliver och soltorkade tomater. Till det serveras en äkta grekisk Tzatziki. Törsten släcks med en sommarfräsch vattenmelon-dryck från Rubicon Exotic. Hos vissa butiker kan man även få smaka den läckra kombinationen grillade mangoskivor och Grilloumi.

Besök din lokala ICA Maxi-butik någon dag mellan 10-16 maj och passa på att smaka nygrillad Grilloumi. Glöm inte att ta med dig vår nya receptfolder – Noga utvalda recept för vardag och fest – när du är där. Där tipsar vi om många goda smaker inför sommarens grillkvällar.

• Ladda hem foldern Noga utvalda recept
  (kräver Adobe Reader)

Vi på Fontana är på GastroNord och steker Halloumi och samplar cypriotisk juice. Idag släpps allmänheten in på mässan och det vill vi såklart fira med en liten tävling.

Den första personen som kommer till vår monter och skriker ”Fontanas Halloumi är godast” (högt) vinner en påse med varor från Fontanas sortiment. Så är du på mässan och vill ha lite godsaker med dig hem: skynda dig till A25:30C och skrik!

• Fontana på Gastro Nord 2010

Livsmedelsmässan Gastro Nord är i full gång och vi på Fontana är såklart på plats för att visa upp varor ur sortimentet.

I vår monter på A25:30C kan besökare provsmaka Halloumi och grekiska delikatesser. I montern bredvid går det att släcka törsten med våra cypriotiska juicer och fruktdrycker.

Är du på Gastro Nord, eller planerar att komma hit, tveka inte att komma förbi och träffa oss och smaka på vår goda mat.

• Gastro Nord 2010
• RECEPT o MATEN bloggar från Gastro Nord
• Bilder från Gastronord 2010 finns på Fontans Facebook-sida
  

Vi har nu lagt upp hemsidor för två av våra mest älskade produkter – Kalamataoliver och Extra Virgin Olivolja. Tanken är att dessa sidor inom kort ska användas för recept, tips och information, men just nu används de som ingångssidor till undersidorna här på Fontana.se.

På Kalamataoliver.se kommer vi främst publicera recept som innehåller Kalamataoliver, och på Extra-Virgin-Olivolja.se kommer vi, utöver recept, även att visa hur extra jungfruolja produceras och vad som skiljer olika länders olivoljor emellan.

• Extra-Virgin-Olivolja.se
• Kalamataoliver.se

Se även informationen på våra undersidor:

• Olivolja
• Kalamataoliver
• Fetaost
• Halloumi

På Axfood Närlivs Ombord, en årlig mässa för företag inom servicehandeln, var Fontana på plats och bjöd på musik och visade upp ett urval av sortimentet. Temat för årets mässa var Butiken är Scenen, vilket Fontana gestaltade bl.a genom att låta musikern Chris Laney underhålla besökarna på plats. Efter middagen fick Fontana det glädjande beskedet att man utnämnts till Årets Utställare. Motiveringen var:

Den vinnande montern har på en begränsad utställningsyta lyckats med konststycket att både spela an på årets tema – Butiken är Scenen – samt exponera sina produkter på ett smakfullt sätt. Årets Utställare är Fontana.

Årets Axfood Närlivs Ombord var den 23:e i ordningen. Destinationen var Mariehamn, och under resan bjöds deltagarna på mat, dryck och underhållning från bl.a Martin Stenmarck och Arvingarna.

• Axfood Närlivs Ombord 2010

I nummer 4 (2010) av Laga Lätt har de gjort ett blindtest av gröna oliver. Fontanas grekiska  Halkidiki-oliver fick högsta betyg, 5 av 5, med motiveringen (se urklipp):

Riktiga praktexemplar till prisvärda grekiska oliver! Lagom stora, lagom olivgröna, ser saftiga och köttiga ut. I smak en perfekt balans mellan sälta och syra. Bra konsistens – ”krispigt tuggig”, enligt en av testarna. Servera till drinken, vinet, i sallad och mat!

Fontanas Halkidiki-oliver finns att köpa i en stor variation. Utöver de gröna oliver med kärnor som var med i testet har vi även urkärnade, marinerade, fyllda och blandade. Hitta din egen favorit.

• Fontanas Halkidiki-oliver

För några dagar sedan provsmakade Tasteline.com – en av Sveriges mest besökta matsajter – Fontanas nya Grilloumi Premium. Osten, vars främsta egenskap är att den kan både grillas och stekas, fick ett mycket gott betyg.

Vi testade Grilloumi Premium som hade en härlig sälta. Otroligt god och smörig smak. Grillades i grillpanna och blev perfekt i konsistens och yta.

Grilloumi Premium är en av tre smaker i Fontanas nya ostfamilj. Premium är gjord uteslutande av får- och getmjölk vilket ger den en lite ”vuxnare” smak än de mer traditionella Grilloumi Original och Grilloumi KRAV som dessutom innehåller komjölk.

• Fontanas Grilloumi
• Recept med Grilloumi

Du som har besökt Fontana.se tidigare har säkert märkt att vi nu har en helt ny webbsida. Den tidigare lite röriga sidan har rensats upp och förfinats. Vi har dragit ned på de grafiska detaljerna och låter istället våra recept stå i fokus, som sig bör. 80% av den gamla sidans besök riktades just mot recepten, så där ska vi lägga ännu mer energi.

När du besöker något av recepten kan du nu välja antal portioner själv. Ingredienserna räknas om i realtid (om än med något märkliga resultat emellanåt). Vill man spara ingredienslistan – och receptet – kan man klicka på knappen ”lägg till i inköpslista”. Listan sparas då under resten av ditt besök och går att nå genom att klicka på tallrikssymbolen nere i högra hörnet (symbolen syns inte förrän du sparat ett recept). Därifrån kan du sedan SMS:a eller e-posta listan till dig själv eller någon annan.

Filtrera mera

Besöker man recept- och sortimentlistan möts man också av en nyhet: filtreringsfunktionen. Genom att klicka på de olika länkarna förfinas urvalet och det blir lättare att hitta det man är ute efter. Något vi hoppas kommer bli uppskattat.

Vill man följa hemsidans uppdateringar via RSS-flöden gör man det lättast på följande adresser:

• Hela sidans uppdateringar
• De senast inlagda recepten
• De senast inlagda produkterna
• Våra senaste artiklar

Nyhetsbrev

Precis som tidigare kan du även fortsättningsvis registrera dig till att vårt nyhetsbrev. Detta levereras via e-post och innehåller vanligtvis recept- och produktnyheter från Fontana.se. Fyll i din e-postadress längst ned på sidan.

Vi hoppas att du får användning av vår nya webbsida. Under lanseringsperioden kan en del fel förekomma. Hittar du ett sådant, eller har andra önskemål och idéer om förbättringar: tveka inte att höra av dig. Maila vår webbansvarige på max@fontanafood.se.

Den nuvarande versionen av Fontana.se har varit med ett tag. 2004 lanserades den, och under ett par år satsades det rejält på nyhetsbrev, recepttävlingar och kampanjsajter.

De senaste två åren har sajten tyvärr hamnat lite i skymundan. Den uppdateras helt enkelt inte lika ofta längre. Detta ska vi snart råda bot på. En ny version av Fontana.se är under uppbyggnad, och arbetet är just nu i sin slutfas.

Vi hoppas kunna lansera den nya upplevelsesajten i mitten/slutet av februari. Mer information och skärmdumpar kommer snart.

Fontanas tävling inför Fetaostens Dag blev omåttligt populär. Den bestod i att tipsa om sitt godaste Fetaost-recept, och många tog chansen att vinna ett exemplar av kokboken Maros Kök, grekisk mat – ett sätt att leva.

10 bidrag skulle väljas ut, och Fontanas jury fick en svår uppgift. Många inspirerande förslag fick sållas bort för att till slut välja de tio mest intressanta recepten.

Vinnarna

De tio vinnarna, som alla får varsitt exemplar av kokboken Maros Kök, är:

• Linda Nordh, för sin enkla men geniala Fetaost-röra.
• Camilla Källman, med fetaostfyllda filodegknyten
• Birgit Olsson, tipsade om en läcker rödbetssallad
• Malin Gamier, föreslog ett gott smörgåspålägg
• Sofi Lathi, gav oss ett recept till en god fetaost-omelett
• Katarina Forsberg´s kasslerrecept blev en favorit hos några av jurymedlemmarna
• Ulla Lillqvist, gav oss ett recept på lammkotletter med fetaoströra
• Anita Karlsson, var ute i god tid med sitt tips på grillade fläskfilé-rullar
• Christina Lennqvist, lockade med lax i ugn
• Kristina Sterio´s ugnsrostade rotsaker med fetaoströra känns fräsch och nyttig

Stort grattis till vinnarna. Boken kommer med posten inom kort.

Den 15:e oktober för två år sedan fick Grekland ensamrätt på namnet Feta. Vi på Fontana firar med kampanjer i butiker över hela Sverige.

Tipsa om ditt godaste Fetaost-recept. De 10 som vi gillar bäst belönar vi med kokboken Maros Kök, Grekisk mat – ett sätt att leva. (OBS. Tävlingen är avslutad)

En av världens äldsta ostar fyller snart 2 år. Den 15 oktober 2007 fick Grekland ensamrätt på namnet Feta. Det har EU beslutat. Därför har vi på Fontana utnämnt denna dag till Fetaostens Dag. Hela veckan firar vi med oslagbara erbjudanden i butiker runt om i Sverige. För inspiration och spännande tips på hur du kan använda din fetaost till annat än grekisk sallad, klicka dig vidare till våra fetaost-recept.

Den glada vinnaren från City Gross-tävlingen i somras blev Ann-Marie Wikander från Höganäs.

Ann-Marie vann med motiveringen: ”I vackra Greklands förlovande land, vill jag njuta av hav, mat och strand.

Grattis Ann-Marie. Vi hoppas du blir glad för ditt presentkort på apollo resor.

Under försommaren har vi haft en hel del tävlingar i butiker runt om i Sverige. Överst i prispotten låg Greklandsresor från Apollo. Kokboken Maros Kök låg som tröstpris

Vinnarna

I tävlingen på ICA vann Birgitta Ingridsdotter från Bromma.

I tävlingen på Coop vann Leif Olofsson från Kalix.

Gratulerar. En presentcheck från Apollo kommer med posten.

Dessutom vann följande 99 personer kokboken Maros Kök, Grekisk mat – ett sätt att leva:

Eva Adrian, Lennart Almrén, Eivor Andersson, Peter Angeldorff, Monika Baltzersen, Linn Bengtsson, Eva Bertgren, Jan  Bill, Sören Björding, Lilianne Björk, Eva Lena Blom, Lars  Bremer, Elisabeth Bruniks, Veronica Bäcklund, Renata Carlsson, Eva Djupedal, Katarina Ekelund, Eva Emanuelsson, Gunvor Enelund, Birgitta Moberg, Eva Enström, Kristoffert Eriksson, Anette Eriksson, Gabrielle Erkki, Cathrine Evertsson, Sven-Arne Floyd, Lova Franzen, Kjell Fredriksson, Anneli Gredaulla, A Hermansson, Anderls Hilmansson, Louise Hjalmarsson, David Holm, Helena Håkansson, Camilla Håkansson, Allan Häggström, Agneta Jagardin Jonsson, Sylvi-Ann Jemlander, Åsa  Kilström, Susanne Kjellander, Ingmar Korsman, Malin Ledin, Roger Lindberg, Anders Lindkvist, Elisabeth Lindskog, Britta  Lundberg, Annica  Lundström, Ann-Christine Malmberg, Joy Mayzel, Britt Inger Molen, Veronica Nicklasson, Sofia Nilsson, Irene Nilsson, Mats Nordin, Elisabeth Norén, Robert Norrman, Ingalill Nyman, Anders Nyström, Maria Olofsson, Ann-Christine Olsson, Rolf  Olsson, Barbro Olsson, Malin Palmborg, Lotta Palmborg, Lillemor  Pedro, Barbro Persson, Angelica Peterson, Kajsa Pettersson, IngaWiktoria Påve, Priso  Pärssinen, Ingalill Ramström, Ann-Helene Ranneberg, Sammy Ringström, Sandra  Rosenkvist, Rickard  Rozenberg, Karin Rudsberg, Marita Rydeholm, Paul Sjödin, Kristina Sporring, Pia Stenberg, Anita Ström, Magnus Fasth, Arne Strömbäck, Bernice Svahn, Annika Svensson, Jonte Söderling, Marita Tenglin, Inga-Lill Tingström, Lovisa Wahlberg, Carina Warström, Rosita Werkander, Lisa Vestin, L.G Westmark, Cia von Hauswullf, Lovisa Zetterberg Broden, Ingrid Åberg, Elisabeth Öberg, Therese Öhlund, Birgitta Österholm.

Boken kommer med posten om ett par dagar.

Nu finns Fontanas senaste tillskott i ostsortimentet tillgängliga i butiker över hela Sverige - Fontana Feta Lesvos och Fontana Feta Fårmjölk. De två nya grekiska ostarna tillför bredd och variation till en i stark kategori som domineras av ”standardsmakerna”.

Båda ostarna saluförs i 150 g-förpackningar och har ett rekommenderat butikspris på 25-29 SEK.

Mer info går att utläsa ur pressreleasen på Newsdesk.se

Se hela fontanas Fetaost-sortiment

Våra goda vänner i det grekiska familjeföretaget Kourellas – producenterna till Fontanas alla grekiska ostar – erhöll i dagarna guldmedalj för sin Feta i den ansedda internationella tävlingen World Cheese Awards i Storbritannien. Det är en åtråvärd utmärkelse som bara ostar av absolut världsklass får mottaga.

Den guldmedaljvinnande osten saluförs i Sverige som Fontana Feta Original, och finns att köpa i de flesta livsmedelsbutiker.

Tidigare i år fick Fontanas Feta även utmärkelsen Stora Smakpriset (Superior Taste Award) med två stjärnor.

• Se alla vinnare i World Cheese Awards

Sedan den 15 oktober förra året är det bara vi greker som får tillverka Fetaost. Det är värt att fira med en fest, tycker vi. I butiken där du brukar köpa din Fontana Feta har vi den 15:e oktober, och resten av den veckan, spännande erbjudanden. Kom in och se för dig själv!

Pssst! Visste du att Fontana Feta Original fick Stora Smakpriset med två stjärnor tidigare i år? En ansedd internationell jury tyckte den var så god att den nu får bära medaljen du ser här bredvid.

• Läs mer om Fetaostens dag
• Läs mer om Stora Smakpriset

Trots ihärdigt regn blev Hanvikendagen en stor succé. Tusentals personer tog sig ned till Trollbäckens IP för att ta del av festligheterna när Fontana invigde nybyggda Fontanahallen i Tyresö utanför Stockholm.

Det var hoppborgar för barnen, glad musik och god mat för de vuxna. Lokala företag visade upp sina produkter och tjänster, och vi på Fontana var såklart delaktiga. I vårt tält fick hungriga besökare smaka godsaker ur vårt stora sortiment: halloumi, fetaost, oliver och soltorkade tomater. Runt om på idrottsplatsen kunde man se människor med Fontana-påsar i händerna. De tillhörde den lyckliga skaran som fått Fontanas välkomstpresent.

TV-personligheten Peppe Eng var där och berättade om sin barndom när han spelade i Hanvikens Hockeyklubb. Fontanas VD Frixos Papadopoulos klippte bandet och öppnade därmed portarna till den 328:e ishallen i Sverige – Fontanahallen.

I 2008 års upplaga av Stora Smakpriset (Superior Taste Award) erhöll Fontana Food utmärkelser för tre av sina produkter: Fetaost Original, Kalamata Extra Virgin olivolja och Halloumi Original.

Stora Smakpriset anordnas årligen av det Bryssel-baserade International Taste & Quality Institute (ITQI). Internationellt erkända kockar och sommelierer blindtestar bidragen och sammanställer en smakupplevelserapport där kriterier som smak, doft, arom, konsistens och utseende bedöms och betygsätts enligt en gemensam standard.

1. Stora Smakpriset med Tre Stjärnor för exceptionella produkter med 90% eller högre totalpoäng
2. Stora Smakpriset med Två Stjärnor för utomordentliga produkter, med poäng mellan 80% och 90%
3. Stora Smakpriset med En Stjärna för välsmakande produkter med poäng mellan 70% och 80%

Fontana Feta Original fick en totalpoäng på 85,7, vilket ger den rätten att bära Stora Smakpriset med Två Stjärnor. Poängen fördelades enligt följande:

• Första intryck: 85,4
• Utseende: 85,8
• Doft: 81,7
• Konsistens: 82,5
• Smak: 90

Fontana Kalamata Extra Virgin Olivolja fick en totalpoäng 82,1, vilket ger den rätten att bära Stora Smakpriset med Två Stjärnor. Poängen fördelades enligt följande:

• Första intryck: 79,6
• Utseende: 85,7
• Doft: 82,1
• Konsistens: 83,6
• Smak: 85,7

Fontana Halloumi Original fick en totalpoäng på 78,2, vilket ger den rätten att bära Stora Smakpriset med En Stjärna. Poängen fördelades enligt följande:

• Första intryck: 76,4
• Utseende: 82,9
• Doft: 74,3
• Konsistens: 80,0
• Smak: 81,4

För Fontanas VD Frixos Papadopoulos kom beskedet som en glädjande nyhet:

-”Det var roligt och ärofullt att få ett bevis på det jag har vetat i många år, att maten jag säljer är av hög kvalitet och smakar gott”, säger Frixos. Han fortsätter ”Känslan för sund mat har jag fått av min mor. Hon lärde mig tidigt att bra råvaror är det viktigaste för att få maten att smaka bra. Jag hoppas och tror att den känslan speglas i mina goda medelhavsprodukter.”

ITQI:s jury består av kockar och sommelierer från 12 av de mest inflytelserika europeiska kulinariska organisationerna, bl.a. Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, Jeunes Restaurateurs d´Europe och Association de la Sommellerie Internationale (ASI).

De produkter ur Fontanas sortiment som belönats med Stora Smakpriset 2008 – Feta Original, Kalamata Extra Virgin olivolja och Halloumi Original – går att köpa i livsmedelsbutiker över hela Sverige.

Länk till resultatlistan hos International Taste & Quality Institute

Nu när Grekland fått ensamrätt på namnet Feta lanserar Fontana sin nya ost: Feta lagrad i ekfat. Osten har sitt ursprung i norra Grekland. Mjölken kommer från får och getter som strövar fritt och tas om hand av varsamma bybor.

Efter tillverkningen, som sker helt enligt gamla traditioner, lagras den på ekfat i fyra månader. Resultatet är en krämig Feta med mycket karaktär.

– Eftersom den lagrats så pass länge har den fått en starkare smak än vanliga fetaostar. Den smakar mer Feta, helt enkelt! säger Fontanas VD Frixos Papadopoulos och påpekar att den kan användas på samma sätt som vanlig Feta.

Fontana Feta lagrad i ekfat säljs i 150-gramsförpackningar; hårda plastlådor med lock som är lätta att öppna. Osten ligger i saltlag vilket ökar både krämigheten och livslängden.

Fontanas VD, Frixos Papadopoulous, tilldelades den 16:e april 2007 det Kungliga Patriotiska Sällskapets medalj för gagnerik gärning inom svenskt näringsliv. Hans Majestät Konungen närvarade vid utdelningen som ägde rum i Riddarhuset i Stockholm.

-”Det känns overkligt och mycket hedrande”, replikerar Frixos lyckligt. ”När jag grundade företaget 1978 kunde jag aldrig tro att mitt hårda arbete skulle leda till detta”.

Fontana Food grundades 1978 av Frixos Papadopoulous. Då uppgick den årliga omsättningen till 100 000 skr. Sortimentet bestod till en början av juice och fruktdrycker från Cypern. Idag, snart 30 år senare, har företaget en omsättning på över 200 mkr och sortimentet består av drygt 400 artiklar. Mestadels från Grekland och Medelhavsområdet, men även från övriga världen.

Vid Kungliga Patriotiska Sällskapets årsmöte har sedan 1700-talet delats ut medaljer till vad som kallas särskilt förtjänstfulla entreprenörer. Direktör Frixos Papadopoulous var en av årets tolv medaljörer.

Herr Fontana – Frixos Papadopoulos – blev inbjuden till en lunch med den grek-cypriotiske presidenten Tassos Papadopoulos (nej, de är inte släkt) och sin Halloumi-leverantör Pittas Dairys.

Pittas har varit verksamma på Cypern i över 65 år och presidenten gav dem en utmärkelse för sitt otroliga jobb med att föra landets mejeritradition ut över hela världen. Eftersom Fontana är Pittas största kund blev även Frixos medbjuden som representant för den svenska marknaden. Fontanas present till president Tassos blev en typisk svensk symbol som är känd över nästan hela världen – en handsnidad dalahäst.

Halloumins populäritet bara växer och växer. Cyperns exporterar idag Halloumin till över 40 länder, och för att den inte ska kopieras har den namnskyddats och registrerats i både USA och Europa. Står det Halloumi på förpackningen kan man vara säker på att den kommer från Cypern.

Frixos introducerade Halloumin i Sverige 1982 – fyra år efter att han grundade Fontana – och gjorde Sverige till ett av de första länderna utanför Cypern där den fick fotfäste. Då uppgick årsförsäljningen till 80 förpackningar, eller 20 kg. Idag säljer Fontana nästan en miljon paket Halloumi per år, 220.000 kg, vilket gör Sverige till det land i Europa där Halloumi säljs bäst.

Har du ännu inte upptäckt denna läckra ost, köp ett paket Fontana Halloumi och stek den i rikligt med olivolja. Servera den med några droppar pressad citron. Himmelskt!

Har du firat en grekisk påsk någon gång? I Grekland är påsken den största högtiden, t.om. större än julafton. Man firar i flera dagar och njuter av varandras sällskap, av god hemlagad mat och av den trevliga atmosfären.

Fontanas alldeles egna receptexpert – Maro Papadoupoulou – har tillagat en typiskt grekisk påskmåltid.

Låt dig inspireras av Den grekiska påsken.

Denna månad har Maro Papadopoulou – författarinnan till kokboken Maros Kök – tillagat en meny bestående av tre grekiska klassiker.

Som förrätt har hon valt Dakos, snittar med tomat- och fetaoströra. En lättlagad och mycket god aptitretare.

Huvudrätten blev en klassisk kött- och lökgryta: Stifado. Den långa koktiden gör köttet trådigt och mört. Servera med klyftpotatis.

Till efterrätt blev det en fruktsallad med gamla anor. Arhea salata frouton. Redan under antiken var detta en populär efterrätt i grekland och medelhavsländerna.

Kali orexi – Smaklig måltid!

Vi blev hembjudna till Maro Papadopoulou – författarinnan till kokboken Maros Kök – för att avnjuta en grekisk trerätters middag… mitt på dagen. Med kameran i högsta hugg dokumenterades resultatet, och vi har nu lagt upp recepten här på hemsidan.

• Förrätt: Champinjonsoppa – Soupa manitarion
• Varmrätt: Grekiska pannbiffar med oliver – Biftekia me prasines elies
• Efterrätt: Vaniljglass med likörkokt frukt – Zesta frouta me bagoto vanilia

Grekiska läckerheter när de är som godast!

En tävling som utannonserades den andra augusti har äntligen fått sina vinnare. Slarv och stress har gjort att hemsidan hamnat lite i skymundan under hösten och att vinnarna inte presenterades då de skulle. För detta ber vi om ursäkt.

Som plåster på såren låter vi 5 extra personer vinna samma fina priser: våra fyra grekiska olivoljor och den populära kokboken Maros Kök.

Vinnare:

Mattias Gustavsson, Hillerstorp
Johanna Lindgren, Hudiksvall
Monica Malm, Västerås
Nina Andersson, Ljungskile
Eva Rimeslåtten, Tyresö
Anneli Carlsson, Torslanda
Ulrika Eskilsson, Årsta
Åsa Dahlqvist, Bjärred
Pernilla Berg, Solna
Stefan Skog, Flen

Extravinnare:
Maria Afzelius, Järfälla
Martina Norén, Mölnlycke
Åsa Olsson, Östersund
Kent Borgström, Trelleborg
Gunnel Tällberg, Huskvarna

Fyra nya recept, direkt från Kalamata i Grekland, ligger nu uppe i receptbanken. Låt dig inspireras av greklands matkultur. Lär dig recepten från Kalamata.

Till din hjälp har du Fontanas Kalamata-produktserie. Grekiska delikatesser som hjälper dig att få den genuina Kalamata-smaken på dina maträtter. Läs mer om Fontanas Kalamatasortiment.

Nu är det bara lite drygt en vecka kvar på vår stora Eurovision-tävling här på Fontana. Gylleneskor.se har gett oss 5 exemplar av Carolas album ”Från nu till Evighet”, 5 ex av Anna Vissis senaste album ”Nylon” och mängder med andra priser.

Gå in på eurovisionsidan och var med i tävlingen. Lycka till!

Under veckan har vi lagt till mängder med grekiska matrecept här på sidan. Allt från bröd och dippsåser till grillat kött och efterrätter.

Samtliga recept är skrivna av författarinnan Maro Papadopoulou, som skrivit kokboken ”Maros Kök, Grekisk mat – ett sätt att leva”, och är några av hennes favoritrecept från hemlandet.

Se recepten från kokboken Maros Kök

Nu lanseras Fontanas Grissini. Tre smaker för festliga tillfällen: Pizza, Sesam och Ost.

Dippa i bredbar fetaost, grekisk tzatziki eller olivpuré gjord på svarta oliver och njut av minnena från greklandsemestern.

Borta på bloggsajten FastFoodLovers kan man fram till den 6:e Juli ha chansen att vinna grekisk olivolja från Fontana.

Från FastFoodLovers:

- Vad skall ni svara på? Ja, vi kom inte på nån bra fråga – så svara på vad ni vill. Bra och roliga svar, inga tråkiga.

Lycka till

Tomater är en basingrediens i italiensk matlagning, vilket gör att italienarna har blivit mycket kräsna när det gäller sina råvaror. Endast högsta kvalitet är gott nog. Och detta gäller givetvis även Fontanas Plommon- och Körsbärstomater. Vare sig det gäller en het pastasås eller en fräsch sallad gör våra delikatesstomater maträtten ännu godare.

Fontanas italienska tomater

Enligt den grekiska mytologin var honungen ”Gudarnas mat” och kallades Ambrosia. Den grekiska honungen anses av många vara den finaste honungen i världen. Ett omväxande landskap och långa perioder av sol är bidragande orsak till den höga kvaliten.

Nu kan vi erbjuda grekisk delikatessenap med tre olika smaksättningar. Senapen är tillverkad enligt originalrecept och produceras i Kalamata — ett område i Grekland som främst är känt för sina unika oliver. Vare sig du väljer Originalet eller någon av de smaksatta senaperna — Tomater, Oliver och Basilika, eller Oregano och Timjan — kan vi utlova en unik smakupplevelse.

Vår balsamvinäger har en djup mörk färg och en söt, ren eftersmak som ger den sin speciella grekiska karaktär. Du kan njuta av vår balsamvinäger till alla sorters maträtter.
Speciellt till en grekisk sallad.

• Du hittar senapen under ”grekiska delikatesser”
• Här hittar du Fontanas Balsamvinäger.

Den lyckliga vinnaren får: Carolas senaste album – ”Från nu till evighet”, en matkorg med grekiska delikatesser värde 1000:-, Anna Vissis senaste album -”Nylon”, och den officiella samlingsskivan från Eurovision Song Contest 2006.

Det enda du behöver göra för att ha en chans att vinna är att gå in på tävlingssidan, svara på en fråga och motivera varför just Du ska vinna tävlingen.

Lagom till sommaren återvänder förra årets uppskattade grillspecial här på sidan. Klicka dig vidare och låt dig inspireras.

Kali orexi – smaklig måltid

I ett smaktest utfärdat av morgontidningen Stockholm City hamnade Fontana Extra Virgin Original på en delad förstaplats.

Kommentar: Här har vi en riktigt smakrik olja som fick panelen att stämma upp i ett gemensamt smackande. Fontanas olja är mycket god och har ungefär samma kilopris som övervikt på Ryanair. – Utdrag från city.se (sid 10)

Literpriset i smaktestet är baserat på vår 250-millilitersflaska.

Övriga olivoljor i testet var bl.a: Änglamark (4 glober), Ica (3 glober), Zeta Classico (3 glober) och Eldorado (2 glober).

Det har knappast undgått någon att årets internationella melodifestival – Eurovision Song Contest – hålls i Grekland. Vi på Fontana firar detta med en tävling där ni har chansen att vinna fina priser.

Våra vänner på Melodifestivalsajten gylleneskor.se är på plats i Aten och följer uppladdningen, repetitionerna och allt skvaller bakom kulisserna inför semifinalen den 18 maj och finalen den 20 maj. Lite härliga grekiska matupplevelser ska de väl också hinna med under dessa dagar.

Ta chansen att vinna grekisk mat för 1000:-, Carolas senaste album, den officialla eurovision-samlingsskivan och mycket, mycket mer.

Nu har vi utsett de sista vinnarna i Fontanas recepttävling. Eftersom det är final fick vår matinspiratör Maro hela 6 recept att tillaga. Och vilka recept sedan!

Vinnarna får alla varsitt exemplar av Maros kokbok ”Maros Kök, Grekisk mat – ett sätt att leva”.

Samtliga vinnare finner ni här

I och med detta avslutas vår matreceptstävling för denna gång. Om ni vill får ni gärna tipsa oss om goda maträtter ändå. Publicerade bidrag belönas med ett exemplar av kokboken Maros Kök.

Greklands äldsta olivträd är över 2000 år gammalt. Det bär fortfarande frukt. Än idag odlar vi, skördar och kallpressar oliverna till en jungfrulig olja. Hantverket sker varsamt med traditionella skruvpressar. Vi gör det för den goda smakens skull. Men också för att vi vet att olivoljan i gengäld skänker oss ett långt liv.

En förklaring är att vår olivolja är helt befriad från det farliga kolesterolet. En annan är vår sunda Medelhavsmat, där olivoljan är nyckeln till allting gott. Prova någon av våra Extra Virgin Oljor: Original, Lakonia, Kalamata eller Kreta nästa gång du handlar.

Om du vill njuta av livet. Länge.

Nya etiketter på gamla favoriter

Ni känner igen dem på smaken. Kvalitén är minst lika hög som förut. Men etiketterna har fått sig ett rejält ansiktslyft. Läs mer om grekisk olivolja, och upptäck vår Extra Virgin Olivolja.

Vår matinspiratör, Maro Papadopoulou, har tillagat fyra av sina grekiska favoritrecept, och vi har gjort en folder som nu finns i utvalda livsmedelsbutiker.

Förutom det har Maro även skrivit ett recept till grekisk halva, som ligger bland efterrättsrecepten.

2005 års matreceptstävling blev en enorm succé. Under året fick vi in 100-tals bidrag och Maro Papadopoulou fick den svåra uppgiften att utse vinnarna. Av alla goda matrecept som ni skickat in utsågs 17 st till första- eller andrapristagare.

• Alla vinnare 2005

Vinnarna för december blev Monika Biernacka och Marianne Forsberg. Monika skickade in ett recept på en mycket god och lättlagad grekisk tomatröra. Mariannes bidrag var lite unikt. Hennes läckra lax- och olivsoppa var tävlingens första sopprecept, och nu hoppas vi givetvis på fler liknande bidrag.

Vilken är din favoritmåltid? Skicka in det till oss och ha chansen att vinna den grekiska kokboken Maros Kök.

Lagom till det nya året har våra italienska delikatesser – pesto, soltorkade tomater, kapris och marinerade kronärtskockor – fått nya etiketter. Den gröna färgen har fått ge vika åt en mer attraktiv röd grundfärg som vi hoppas uppmärksammas bättre i hyllan.

Däremot har vi inte ändrat något på innehållet. Den höga kvalitén, som är Fontanas kännetecken, består.

Italienska produkter

Det är alltid lika roligt när vi ska utse vinnarna i månadens matreceptstävling. Författarinnan Maro Papadopoulou kommer till Fontana tidigt på förmiddagen och sätter igång med bestyren, och lagom till lunch, när rätterna är tillagade och fotograferade, får vi anställda det stora nöjet att äta oss mätta och belåtna.

Denna gång blev det extra mycket mat. Inte mindre än fyra vinnare skulle utses. Och vilka vinnarrecept sedan: Laxsallad och auberginesallad till förrätt och en risotto med fetaost, oliver och pesto till huvudrätt. Till det serverades en rykande färsk foccacia med oliver och soltorkade tomater. Mums!

De lyckliga vinnarna, Johan Bülow, Christina Tsistinas, Anna Sjölund och Anders Brorson, får varsitt paket med kokboken Maros Kök inom kort. Grattis!

• Laxsallad
• Mellizana sallata
• Risotto med pesto och kalamataoliver
• Foccacia med soltorkade tomater och oliver

Har du någonsin drömt om att bo i Grekland och tillbringa dagarna med att blanda drinkar och lära känna många spännande människor?

I ett unikt samarbete mellan Rubicon Exotic och 2nite.se har Du nu chansen att vinna en 4-veckors bartenderutbildning på Rhodos i Grekland som uppfyller alla Dina drömmar.

Reglerna är enkla: skicka in receptet till din favoritdrink. Innehåller den dessutom minst en av Rubicons exotiska fruktdrycker har du chansen att vinna priser till ett värde av nästan 13 000:-

Tävla på www.2nite.se (kräver medlemsskap som är gratis)

Gör nyåret till en upplevelse av smak och doft. Kombinera svenska klassiker med grekiska läckerheter och smårätter —Mezés— och upplev ett annorlunda och läckert nyårsbord.

För att hjälpa dig i dina förberedelser har vi på Fontana gjort en receptbroschyr fylld med spännande recept, härliga bilder och smarta knep inför nyårsfesten. En lyckad fest blir ännu bättre tillsammans med goda vänner, så se till att bjuda så många som möjligt.

Nyårsfoldern Grekisk Fest går att hämta från din livsmedelsbutik. Saknas den i hyllan, kontakta oss så skickar vi en med posten.

Ostfamiljen är Fontanas nya receptfolder. De sexton sidorna är fyllda med härliga matrecept, inspirerande bilder och goda tips inför middagen. Den gemensamma nämnaren är våra goda grekiska- och cypriotiska ostar.

Du finner den i välsorterade livsmedelsbutiker.

På grund av en hektisk månad har vi valt att låta matreceptstävlingen komma i kläm. Vinnaren för Oktober månad kommer därför utses tillsammans med Novembers vinnarbidrag i början av December. Som kompensation kommer vi utse en extra vinnare för både Oktober och November.

Vi hoppas att ni har överseende med förseningen och vi lovar att bättra oss i framtiden.

Granatäpplet, med sitt latinska namn Punica granatum, har under det senaste året fått stor uppmärksamhet i media tack vare sina hälsofrämjande egenskaper. Bland annat innehåller de höga halter av två fenoler – ämnen som kan motverka giftiga fria radikaler.

Juice som görs av granatäpplets fruktkött anses av en forskargrupp från Wisconsin-universitetet i USA motverka uppkomsten av blodproppar, prostatacancer, åderförkalkning och bröstcancer.

Vi har länge ansett att Granatäppeljuicen både vara god och uppfriskande, och följer därför med spänning dessa nya uppgifter. I Fontanas breda sortiment finner du en mängd olika juicer och fruktdrycker med granatäpple.

• Granatäpple Fruktdryck

Filodeg – lövtunna degskivor – används flitigt i den grekiska och cypriotiska matlagningen. Nu har vi lagt upp fyra nya recept där filodegen används som bas.

Köttfärsrullar – Filodeg, köttfärs och halloumi i en smaklig kombination.

Du finner de nya recepten bland våra övriga grekiska matrecept eller genom att klicka på någon av följande länkar:

• Köttfärsrullar
• Cypriotiska ostknyten
• Äppelrullar
• Inbakad fetaost

Den 15 Oktober 2007 får bara grekisk får- och getost bära namnet Feta. Detta beslut tog EU-domstolen tidigare i veckan, och innebär att många producenter tvingas byta namn på sina ostar.

Vi på Fontana välkomnar detta beslut eftersom våra fetaostar är äkta grekiska kvalitetsprodukter.

Läs mer om beslutet på Expressens och Aftonbladets hemsidor.

Mer om Fontanas Fetaost

I September månads matreceptstävling fick vi in så många bidrag att vi valde att ge två personer förstapriset.

Mia Gidlöf från Husum gav oss ett syrligt och spännande med Rostbiff på Medelhavsvis – en kall rätt som är perfekt för buffén

Margareta Nilsson från Linghem tipsade oss om en vegetarisk Broccoli- och Fetapaj som var både väldigt god och mycket enkel att tillaga.

Vi gratulerar vinnarna. Era vinster – kokboken Maros Kök – är på väg med posten.

Nu har vinnarna i Rubicon Exotics fråge- och motiveringstävling utsetts. Över 800 personer gick vidare till den sista omgången, då det gällde att med högst 15 ord skriva en slogan för Rubicons drycker.

Egentligen skulle vi inte haft mer än en vinnare, men eftersom vi fått in så många bra svar utsåg vi även tre personer som får varsin kokbok i tröstpris.

Den lyckliga vinnaren, Siv Sikström från Borlänge, kommer få åka till valfritt Europeiskt land. Hennes motivering var lika enkel som genial:

”Ett gott skäl att bli törstig”

Grattis Siv. Ditt presentkort är på väg med posten. Tröstpristagarna, som alla får varsitt exemplar av kokboken Maros Kök, var:

Anna Johansson, Stockholm: ”Rubicons drycker – en värld av smaker för en smakfull värld”

Johan Celander, Svedala: ”För den exotiska smakens skull”

Ulrica Malmesjö, Borlänge: ”Exklusiv törssläckare i fruktiga variationer, kan mixas till oändliga drinkkombinationer, Rubicon ger mig rafflande smaksensationer”

Vi gratulerar samtliga vinnare och hoppas ni ska ha stort nöje av era vinster.

Vår månatliga recepttävling tuffar på. Augustis bästa bidrag kom från Nina Friberg med sitt recept på en grekisk gratäng, där squash, fetaost, tomater och oliver fick samsas i ugnen. Resultatet blev en väldigt smakrik och lockande vegetarisk rätt som passar utmärkt både till fest och vardags.

Läs Ninas recept på Grekisk gratäng

Grattis Nina, din vinst – Kokboken Maros Kök – är på väg med posten.

I vår matreceptstävling får vi ibland in bidrag som är så enkla i sitt utförande att man häpnar när man smakar resultatet. Carita Sandströms bidrag ”Baguette med feta & fikon” är ett sådant bidrag. Det är enkelt, går snabbt att tillaga och det är mycket gott.

Caritas bidrag blir Augusti månads andrapristagare.

Läs hela receptet

Tävlingen där man kan vinna en resa till valfritt europeiskt land, har nu gått in i sitt andra skede. Under veckan kommer samtliga deltagare med alla rätt kontaktas via e-post för att få svara på en utslagsfråga. Så fort alla bidrag kommit in sätter sig juryn ned för att överlägga och till sist kora en vinnare.

I onsdags, den 24:e Augusti i Malmö, avslutades NRJ in the Park 2005. Rubicon var på plats och delade ut läsk och juicedrycker från sitt tält.

Onsdagskvällens artister – Craig David, Helena Paparizou, Lilyjets, Rigo, Turbulent och AFC – tillsammans med det goda vädret, gjorde festivalen till en minnesvärd dag.

Rubicon Exotic tackar för ett fint samarbete och hoppas ni haft trevliga dagar i Göteborg, Stockholm och Malmö.

Nu är det redan mitten av Augusti, och Juli månads recepttävling drog ut på tiden på grund av semestrar och NRJ-festivalen. Nu har vi dock äntligen korat en vinnare.

Månadens recept är inskickat av Carina Bildt och är en vegetarisk gratäng gjord på auberginer, halloumi, pinjenötsdip och kashkaval. Syrlig och het i en mycket god kombination.

Grattis Carina, ditt eget exemplar av Maros Kök är på väg med posten.

Läs hela vinnarreceptet här

Under sommaren genomgick våra grekiska olivburkar en smärre förändring: vi gjorde dem större så att det får plats fler oliver, och vi gjorde om etiketterna så att fler ska hitta dem.

Med våra genuina grekiska traditioner och värderingar i bagaget besöker vi kontinuerligt både producenter och odlingar för att säkerställa att våra oliver håller högsta klass. Med oss vet du vad du får – en äkta smak av Grekland!

Fontanas grekiska oliver

För att hylla Rubicon under NRJ in the Park, ger vi dig en chans att festa loss i någon av Europas storstäder. Vare sig det är rave i Rom, party i Prag eller lördagskväll i London… valet är ditt!

Vinsten är en weekend-resa för två till valfri europeisk stad och har ett värde av 8000:-. Sista tävlingsdag är den 4:e september.

I samarbete med NRJ In the Park 2005 och tillsammans med världsartister som Robyn, Elena Paparizou, Craig David, Timbuktu och många fler bjuder vi på tre dagars festligheter i Stockholm, Göteborg och Malmö.

Juni månads vinnare är Paola Allegrini från Kumla. En maträtt med verkligen grekisk känsla och en härligt god äppeltzatziki blir denna ”köttbullsburgare” juni månads vinnare.

Läs hela vinnarreceptet här

Grattis till Paola, som får kokboken Maros Kök med posten om några dagar. Nästa månads recepttävling är i full gång och bidragen strömmar in. Var med och tävla du med. Glöm bara inte att recepten måste innehålla minst två produkter ur Fontanas sortiment.

Även i juni månad fanns det många goda, kreativa recept och vi valde även denna gång ut två recept. Tunnbrödswraps med Halloumi gjort av Anna Andersson kommer på en god andra plats med dessa utsökta tunnbrödswraps.

Läs Annas recept här

Till Heléne skickar vi en ostkniv med Fontanas emblem ingraverat. Grattis!

Ibland är det inte lätt. Under maj månad strömmade matrecepten in till vår månadstävling, men när vinnaren väl skulle utses hade juryn åkt på semester. Nu är Maro dock tillbaka och har med stor iver tagit sig an den svåra uppgiften att kora en vinnare. Och som sår på plåstren har vi denna gång även en andrapristagare.

Vinnare i Maj månads matreceptstävling är: Malin Lindsten med sitt recept Pesto- och halloumifisk med basilikaris. Det är en fantasifull kreation som med sina cypriotiska rötter föll juryn i smaken. Kokboken Maros Kök är på väg med posten

Andrapristagaren, Gunnel Köhler, har med enkla medel skapat en välsmakande potatissallad som både passar som maträtt i sig eller som tillbehör till kött och fisk. Gunnel vinner en ostkniv med Fontanaemblem som sitt andrapris.

Vi gratulerar pristagarna och hoppas ni fortsätter skicka in bidrag.

För alla som behöver extra vitaminer och kalcium är juice ett bra och nyttigt alternativ. Fontanas juicer innehåller inga tillsatser eller sötningsmedel. Nu utökar vi sortimentet med dessa exotiska juicer i ny fräsch design. 100% pressad råsaft av apelsin, äpple och ananas. Helt naturligt, helt gudomligt.

På Fontana har vi länge varit mycket stolta över den stora bredden på vårt sortiment av grekiska ostar och strävar alltid att förnya oss och anpassa sortimentet till vad våra konsumenter faktiskt vill ha. Därför introducerar vi nu Bredbar Fetaost i två smaker (Vitlök och pepperoni samt Oliver och chili) och Bredbar Getost på den svenska livsmedelsmarknaden.

Använd den mjuka, krämiga osten på kexet, i salladen, som pålägg på smörgåsen eller som tillbehör i matlagningen.

Idag utsågs Barbro Holmberg från Eskilstuna till månadsvinnare i Fontanas matreceptstävling. Det vinnande bidraget, Örtgömma i Biff, finns nu att beskåda i receptdatabasen tillsammans med våra övriga medelhavsdelikatesser.

Läs hela receptet här

Nu har äntligen turen kommit till Sverige att njuta av Swell – tre läskande drycker av äkta fruktjuice – som länge varit kända på den europeiska marknaden. De tre smaker som Fontana lanserar är Ananas, Äpple samt Citron/Apelsin/Morot. Helt rätt på stranden, på picnicken eller som törstsläckare på festen. Du hittar Swell i välsorterade livsmedelsbutiker.

Med smakerna Sesam, Cheese och Mediterranean breddar vi nu vårat sortiment av grekiska grissini, och tillsammans med föregångarna Ferro Grissini, har vi nu ett av sveriges bredaste utbud av brödpinnar.

Ät dem som de är, använd dem som tilltugg till maten, eller dippa i din favoritsås. Med Ferro Bake Stix är möjligheterna nästintill oändliga.

Mars månads vinnare i Fontanas regelbundna recepttävling har nu blivit utsedd. Mimmi Borselius från Hammenhög har med enkla medel lagat en mycket välsmakande bönsallad där både avokado och fetaost ingår som smakförhöjare.

Läs hela vinnarreceptet här

Grattis till Mimmi, som får kokboken Maros Kök med posten om några dagar. Nästa månads recepttävling är i full gång och bidragen strömmar in. Var med och tävla du med. Glöm bara inte att recepten måste innehålla minst två produkter ur Fontanas sortiment.

Fontana breddar sitt sortiment av Italienska delikatesser med ostar, snabbrätter och andra läckerbitar från MERLI. Bland nyheterna märks mozzarella, mjukostar, Piadina-bröd, tortellini, risotto och Parmigiano Reggiano-ostar. *

MERLIs unika spårbarhetslösning, The Green Track, gör det möjligt för konsumenterna att följa varans produktionscykel – från mjölkning till hyllan i affären.

*) Dessa produkter är borttagna ur sortimentet

Nu startar vi Fontanas matlagningstävling. Varje månad lottar vi ut ett exemplar av Maros Kök – en kokbok skriven av Maro Papadopoulou – till den vars matrecept anses godast och fantasirikast bland de inkomna bidragen.

Det vinnande receptet kommer tillagas av Maro, fotograferas och slutligen läggas upp i vår receptdatabas här på fontana.se.

OBS. Tävlingen är avslutad, men vi granskar fortfarande alla tips. Publicerade bidrag belönas med en kokbok.

Vi på Fontana har nu tagit fram en helt ny serie med KRAV-märkta grillmarinader och salladstillbehör inför grillsäsongen.

De grekiska smakerna som vi alla älskar finns nu i 6 olika utföranden: För Souvlaki och Grillspett, Medelhavets läckerheter, Med Soltorkade tomater, Med Vitlök & Grekiska örter. Tillsammans med tillbehör som Tzatziki Kryddmix och Grekisk Sallad Dressingmix ger det en komplett grekisk grillmiddag. Enkelt, snabbt och underbart gott.

De absolut mest kända och bästa grekiska oliverna, nu i mindre burk. Finns både med och utan kärnor. Kalamataoliverna har en djup brun färg och en rik, fruktig smak som älskas av miljontals människor världen över. Finns på Coop och i välsorterade livsmedelsbutiker.

Källvatten av högsta kvalitét. Nu har Fontana en sprudlande serie källvatten i åtta utföranden. Med kolsyra, utan kolsyra och med citron. I allt från 0,33 cl flaskor till 5 liters dunkar, och flaskor med sportkork. Källvattnet kommer från Finska Finnspring och är HACCP-certifierat.

Nu har vi utökat vårat sortiment med naturgodis med fyra nya smaskiga nyheter. Janis Snackbars finns i smakerna Sesam, Jordnöt, Mandel och Nötmix. Smaka och njut av naturens eget godis.

Nu är Fontanas tävling ”Vinn en resa till Grekland” avgjord och en vinnare korad. Vi tackar alla deltagarna för alla fina bidrag.

Nu kan Fontana presentera en helt ny serie med grekiska oliver i 8 olika smaker. *

Gröna och svarta oliver är syskon i samma familj. De gröna skördas i början av oktober, medan de svarta fått mogna ännu någon månad. I Fontanas sortiment hittar du en mängd varianter -svarta oliver marinerade i balsamvinäger, gröna oliver fyllda med fetaost eller blandade oliver marinerade med pepperoni och syltlök, för att nämna några.

*) Denna produktserie har uppdaterats, se senare nyhet

Grattis Irene, som slog hole in one på Fontanas sponsor hål på Tyresö golfbana. Här i bild med priser från Fontana.

Al´Fez är en ny spännande serie med marockanska och libanesiska livsmedelsprodukter från First Quality Foods. Serien omfattar såser, dressingar, dippsåser, kryddblandningar och kryddpastor baserade på urgamla recept och som kommer till liv med hjälp av högkvalitativa ingredienser som ger den där autentiska känslan.

Fontana-serien innehåller sju produkter, så du är verkligen bortskämd med alternativ. Varför inte prova Al´Fez för att upptäcka en helt ny värld?

Frixos Papadopulos, ägare av Fontana Food, fick den stora äran att av 128 utvalda personer, springa som fackelbärare med OS elden i stockholm. OS elden färdas sedan vidare till Helsingfors för att till sist hamna i OS staden Aten. När OS elden kommer till Aten har den färdats genom 34 städer och 27 länder.

Nu är sommaren här! Gräset är grönt, blommorna har slagit ut och solen värmer skönt. Vad är bättre än att ta fram grillen, njuta av doften från nygrillad Halloumi eller ett par grillspett.

Är värmen tryckande? Svalka dig med en god härlig äkta grekisk sallad. Så lätt, så gott, så nyttigt! Massor av recept, tips och härliga grillbilder.

Avokadooljan används på samma sätt som olivolja, perfekt till dressingar, marinader och som dipp till alla sorters bröd. Använd till pasta, grönsaker eller grillat kött.

Den är utmärkt för användning i höga temperaturer då den inte stänker som annan olja kan göra. Avokadoolja har också många andra användningsområden än matlagning. Den är närande till huden och lindrar vid solsveda. Den kan också lindra lättare hudirritationer. Förträfflig som oljeinpackning för torrt hår.

Oljan förvaras mörkt och svalt.

Nu finns Fontanas grekiska Fårost även som färdigskivad i ny 1 kilos förpackning. Den mest kända, den mest älskade. Ingen maträtt kan vara mer grekisk än en genuin Fetaost.

I Grekland njuter man gärna av en skiva färsk Fetaost på rykande nybakat bondbröd. Fontanas Fetaost är äkta grekisk, gjord på pastöriserad får- och getmjölk. Innehåller vegetabilsikt löpe.

Även Lefkotiriosten finns nu i 2 kilos förpackningar. Både som skivad och tärnad. Lefkotiri osten är framställd av 100% komjölk. Lefkotiri kan användas som fetaost, i matlagning eller i sallader. Innehåller vegetabiliskt löpe.

Nu har vi förnyat vår hemsida. Allt för att göra det lättare för Er att navigera och hitta rätt. Och självklart för att göra den ännu bättre och snyggare. Inom kort kommer sidan även att finnas på engelska.

Vi har lagt mer tyngd på recepten och kommer att uppdatera de kontinuerligt. Redan nu finns de massor av nya recept.

2 nya recept i veckan!

Just nu kör Fontana en annonskampanj i Radio Rix FM. Under dessa 3 veckor kommer vi ha 2 nya färska recepet på sidan varje vecka. Gå in under Recept och njut av våra härliga maträtter och goda drinkar. Perfekt att svalka sig med, nu när värmen är på väg.

Smakrika hälsosamma kärnfria torkade frukter som är rika på vitaminer och snåla på fett. Innehåller endast 2% fett och är kolesterolfria. Finns med 4 olika frukter: aprikoser, fikon, dadlar och plommon. Färdiga att äta direkt!

Tärnad Lefkotiri är en mild grekisk ost framställd av 100% komjölk. Lefkotiri kan användas som Fetaost, till sallader eller till matlagning.

Fetaost med soltorkade tomater och oregano är ännu en smaksatt ost från Fontana. Osten är gjord på pastöriserad får- och getmjölk, precis som grekerna alltid gjort i tusentals år.

Äkta grekisk getost. Smakrik ost som passar till sallader, som fyllning i mat eller varför inte äta den som den är. Framställd av pastöriserad getmjölk. Alla ostarna innehåller vegetabiliskt löpe.

Knapriga och goda Grissini från Grekland, i hela 5 smaker. Sesam, Råg, Ost, Pizza och Chili & lök. Mycket goda att äta som den är eller ha som tilltugg till förrätten eller maten.

Nu finns även rån från Grekland i två smaker: Choklad & Apelsin samt Choklad & Hasselnöt. Passar utmärkt som snacks eller som tillbehör till efterätten. Perfekt att använda i glassen.

Vi har fått in en nyhet i ostfamiljen. Lefkotiri är en grekisk original ost framställd av 100% komjölk. Den är mild och god med en syrlig smak. Ett komplement till äkta Fetaost. Lefkotiri kan användas precis som Fetaosten i sallader, till matlagning eller – som i Grekland – att njuta av till nybakat bondbröd.

En mycket fin bok med ca 100 lättlagade och trevliga grekiska recept. Bilderna i boken får en att kunna känna doften av Grekland och den grekiska matkulturen.

Maten har lagats av cypriotiskan Maro Papadopoulou, som sedan 1975 är bosatt i Sverige, och alla rätter och tillbehör har specialfotograferats av fotografen Leif R. Jansson. Längtan till Grekland, till en resa man ska göra eller en kultur som man redan har upplevt, är också en av dessa känslor som Maro vill förmedla i denna inbundna kokbok.

Bokens 120 sidor är rikt illustrerade och kostar ca 149:- i butik.

Känner du igen designen på burken? Då vet du att innehållet är något extra. Nyheten är gröna manzanillaoliver fyllda med chili. Vi har utökat vår populära serie med fyllda oliver (finns även oliver med ansjovis, citron och vitlök) och denna oliv är definitivt en stämningshöjare på festen.

Oliverna passar utmärkt som drinktilltugg men även som krydda i maten. Produkten finns att införskaffa på Coop eller andra välsorterade livsmedelsbutiker.

Ca pris i butik: 15;-

Är du sugen på något alldeles speciellt? Då skall du prova vår nya ost Saganaki. Du kan äta den stekt, gärna panerad i mjöl eller ströbröd.

Saganaki kommer från Grekland och man kan säga att det är grekernas svar på den cypriotiska Halloumi-osten.

Saganaki är en delikatess tillverkad på getmjölk och fetthalten är 24%. Du hittar Saganaki i välsorterade livsmedelsbutiker. Förpackningen innehåller 150g och hela ostbiten steks i panna.

Ca pris i butik: 25-30:-

Många älskar vår Hallouomiost, men minst lika många känner inte till den – osten från Cypern som går att steka och grilla.

Nu lanserar vi Halloumi light. Osten har en mildare smak, är tillverkad av komjölk och innehåller endast 12 % fett (nyckelhålsmärkt).

Var köper jag osten? Man finner Fontanas Halloumi original och Halloumi light i Coops butiker samt i alla välsorterade livsmedelsbutiker.

Halloumi light 225 g Rek. pris: 26-30:00

EU kommissionen har nu beslutat att Grekland skall ha ensamrätt till namnet feta. En äkta fetaost skall innehålla får och getmjölk. Många så kallade fetaostar har tillverkats med komjölk som huvudingrediens. Nu blir det alltså enklare för konsumenterna att hitta den äkta fetaosten i butikshyllan.. Arla diskuterar nu med de danska myndigheterna om EU-kommissionens direktiv skall överklagas till EG- domstolen i Luxemburg. Kommissionen har bestämt att inom fem år skall osten ha ett nytt etablerat namn. Källa: Dagens Industri 18 juni 2002