Aubergineröra

Gör hål i auberginerna med en gaffel. Grädda dem i 30 minuter och skalan dem när de svalnat. Kör dem i en mixer tillsammans med fårost och citronsaft. Tillsätt lite olivolja i taget och rör sedan ner vitlök, salt och ströbröd. Serveras i en salladsskål och garneras med oliver och persilja.

TILLBAKA
Add to Facebook Twitter this! Post on Myspace! Tipsa
Ingredienser:
  • 1 kg auberginer
  • 50 g fårost
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl olivolja
  • 1 pressad citron
  • 1 msk ströbröd
  • Lite persilja
  • Salt
Lägg till i inköpslista
Om Fontana
Nyhetsbrev
Twitter
Facebook
Länkar

Prenumerera på Fontanas nyhetsbrev och få recept, tips och idéer varje vecka.

Hoppas du gillade boken. Den är lite gammal, och ser inte mycket ut för världen, men maten är fantastiskt :)
> Följ oss på Twitter

Hur bör vi göra för att få igång vår Youtube-kanal, tycker ni? Vi tänkte försöka få er (och andra också förstås) att skicka in kortfilmer med era bästa matlagningstips och belöna alla publicerade bidrag med Fontana-mat. Skulle det fungera månntro?

> Följ oss på Facebook