Baconinlindad Fetaost med rödbetssirap och rostade pinjenötter
Skär fetaosten i fyra delar och linda in var och en av bitarna i en skiva bacon. Bryn dem snabbt i en stekpanna, lägg i en ugnsfast form och ställ i ugnen i 200°C i ca 10 minuter.
Hetta samtidigt upp en stekpanna på stark värme och rosta pinjenötterna gyllenbruna. Servera fetaosten med pinjenötter och sirapssås.
Rödbetssirap
Blanda rödbetorna med vitlök, honung och balsamvinäger i en mixer. Droppa i olivolja och salta efter smak.
Ingredienser:
- 200 g Fontana Feta
- 4 skivor bacon
- 50 g pinjenötter
- Rödbetssirap:
- 5 st kokta rödbetor
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk honung
- 1 tsk Fontana Kalamata balsamvinäger
- 1 dl Fontana olivolja
Al dente
Uttryck från Italien som används när man kokar pasta och det betyder i samband med matlagning att pastan ska göra motstånd när... Läs mer
