Cypriotiska keftedes – Keftedes me patates
Krama ur lite vätska ur den rivna potatisen, riv eller finhacka löken och blanda detta med köttfärsen. Blanda ner de övriga ingredienserna. Forma avlånga bullar och stek dem i olja. Garnera med steka ägg och sallad.
Ingredienser:
- 500 g nöt- eller lammfärs
- 1 gul lök
- 1 knippa färsk mynta
- 1 knippa färsk persilja
- 4 medelstora potatisar, rivna
- 2 ägg
- 1 dl ströbröd
- 2 dl olivolja till stekning
Fetaost
Fetan är en grekisk delikatess, vit och krämig med rik sälta och syrlighet. Enligt de grekiska förordningarna måste en äkta... Läs mer
