Dimitris scampi special – Garides katsarolas
Smörstek räkorna i en stekpanna. Tillsätt det vita vinet, fiskbuljongen och låt sjuda tills räkorna fått sin rosa färg. Klyfta tomaterna och skär champinjonerna i bitar och lägg ner dem i stekpannan. Smula till sist ner fetaosten och låt allt puttra i ca 5 minuter. Servera räkorna tillsammans med ris.
Ingredienser:
- 20 st tigerräkor
- 1 fiskbuljongtärning
- 6 färska champinjoner
- 200 g fetaost
- 1.5 dl vitt vin
- 50 g smör
- 3 tomater
- Lite sambal
Buffalo / Buffelost
Precis som andra sk salladsostar är Buffalo (i Bulgarien Buffalo Sirene) en vit, halvfast ost med rik sälta och fyllig... Läs mer
