Grekisk bondomelett – Horiatiki omeletta
Skölj och ansa grönsakerna och skär dem i små bitar. Bryn de olika grönsakerna var för sig i olivolja och majsolja. Sila bort oljan från grönsakerna och lägg tillbaka dem i stekpannan tillsammans med några svarta oliver, salt och peppar.Värm upp och rör ner de vispade äggen. Låt sjuda under omrörning. Serveras varm med citronsaft.
Ingredienser:
- 1 dl majsolja
- 1 dl olivolja
- 5 ägg
- 3 potatisar
- 2 zucchini
- 2 paprikor, hälften gröna, hälften röda
- 1 aubergine
- 1 stor skivad lök
- Salt och peppar
- Svarta oliver
- 1 pressad citron
Fetaostens Dag
Den 15 oktober 2007 fick Grekland ensamrätt på att producera Fetaost efter ett beslut från EU några år tidigare. Man... Läs mer
