Grekisk gratäng

1. Skiva grönsakerna. Varva dem i en stor eldfast form. Salta och peppra mellan varven.
2. Smula över fetaosten, oliverna och de krossade tomaterna. Ringla till sist olivolja över.
3. Gratinera i ugn 200° i 50–60 min. Ta ut gratängen och strö basilika över. Servera med en sallad.

Vinnare av Fontanas månadstävling, Augusti 2005.
Inskickat av: Nina Friberg

TILLBAKA