Grekisk linssoppa – Fakes soupa
Skölj linserna och lägg dem i vatten. Koka i 10 minuter i en kastrull och häll av vattnet. Tillsätt sedan de andra ingredienserna. Tillsätt nytt vatten – ungefär 1/2 liter och låt koka i ca 20-25 minuter.
Ingredienser:
- 500 g linser
- 1 stor lök i skivor
- 2 lagerblad
- 3 dl tomatjuice eller tomatpuré
- 1 dl olivolja
- 0.5 dl grönsaksbuljong
- 1 msk balsamvinäger
- Oregano
- Salt och peppar
- 2 st vitlöksklyftor
Oliver
Tillsammans med olivolja är oliverna Greklands främsta exportvara. Det många inte vet är att gröna och svarta oliver kommer från... Läs mer
