Grekiska snittar – Ntakos
Börja med att fukta brödskivorna med lite vatten. Skär tomaterna i små bitar och blanda med oregano, rödvinsvinäger, salt och peppar. Lägg blandningen på brödskivorna och strö den smulade osten över tomaterna och sedan den torkade oreganon. Droppa till sist olivoljan över. 1 skiva per person om det är en förrätt.
Ingredienser:
- 4 skivor dygnsgammalt bröd, helst mörkt
- 100 g Feta
- 4 mogna tomater
- 1.5 dl olivolja
- 1 msk färsk oregano, hackad
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk rödvinsvinäger
- Salt och peppar
Buffalo / Buffelost
Precis som andra sk salladsostar är Buffalo (i Bulgarien Buffalo Sirene) en vit, halvfast ost med rik sälta och fyllig... Läs mer
