Grekiska tjurfäktare

1. Skiva fläskfilén i lika många bitar som det är portioner. Banka ut, salta och peppra.
2. Skiva auberginen på längden. Pensla med olivolja, salta och peppra.
3. Koka potatisen i tio minuter. Ta upp och skär i skivor.
4. Grilla aubergine- och potatisskivorna.
5. Grilla fläskfilén.
6. Rulla ut aluminiumfolie, lägg ett ark bakpapper ovanpå, och lägg på ingredienserna i ett ”torn” i följande ordning (underst först):

• Grillad paprika
• Fetaost
• Tomatsås
• Aubergine
• Fläskfilé
• Potatis
• Goudaost

Slå in i ett paket och lägg på grillen i ca 5 minuter.
7. Öppna foliepaketet och lägg upp det upp på en tallrik. Strö över hackad persilja. Servera och njut.

TILLBAKA