Grillad lövbiff med sparris och purjolök

1. Koka upp vatten. Salta rikligt.
2. Skär upp sparrisen i stavar, ca 5-6 cm långa, och häll över i det kokande vattnet. Koka i ca 7-8 minuter. Skär sparrisen på längden.
3. Skär purjolöken i stavar (samma längd som sparrisen) och fräs på hög värme i ca 2 min.
4. Salta köttet och stek lätt på ena sidan.
5. Ta bort från pannan och lägg den stekta sidan nedåt. Lägg på tre sparrisstavar och purjolök på varje skiva.
6. Linda köttet runt sparrisen och fäst med tandpetare.
7. Grilla rullarna, lägg upp på tallrik samt salta och peppra.

TILLBAKA