Grillade räkor med currykryddad prosciutto

1. Dela prosciutton på hälften. Krydda med curry och låt stå i ca 10 minuter.
2. Skala räkor. Marinera i olivolja, vin, salt och peppar i ca 10 minuter.
3. Linda prosciutton runt räkorna.
4. Skär blasten till vårlöken i lagom stora bitar, ca 5 cm (ungefär lika stora som tigerräkorna).
5. Trä räkor och vårlök om vartannat på spett, 4 per styck.
6. Grilla spetten tills räkorna är rosa, i ca 3-4 minuter per sida.
7. Strö över salt och peppar. Servera som förrätt.

TILLBAKA