Grilloumi och grillad paprika i knyten av filodeg
Skär varje ark filodeg i fyra delar. Pensla med smält smör, och lägg dem i suffléformar, tryck ned i mitten. Filodegen kommer att sticka upp lite ur formerna. Grädda i 200 grader i ca 10-15 minuter tills degen blivit gyllenbrun.
Rör ihop olivolja, balsamvinäger och pressad vitlök. Skär paprikan i tunna strimlor, och häll eller pensla marinaden över. Grunda filodegskorgarna med paprikan.
Stek (eller grilla) Grilloumikuber i olja tills färgen blir lätt brun och lägg genast ovanpå paprikan i formarna. En vacker och god förrätt.
Ingredienser:
- 0.5 paket Fontana Filodeg
- 200 g Grilloumi Original
- 4 st Grillad paprika (finns på burk)
- 1 dl Fontana olivolja
- 3 vitlöksklyftor
- 3 msk Balsamvinäger
- 25 g smör
Grilloumi
– Fontana lanserade Halloumiosten för det svenska köket i början av 80-talet och sedan... Läs mer
