Grönsaksrigatoni med prosciutto och hyvlad parmesan
Koka pastan enligt förpackningen och låt rinna av i ett durkslag.
Finhacka löken och vitlöken. Tärna zucchinin och auberginen. Skiva paprikan och dela tomaterna. Hetta upp olivolja och lägg i grönsakerna. Stek/småkoka i 5 minuter och ta bort från plattan.
Häll över pastan och de hackade basilikabladen.
Stek prosciutton lätt på båda sidor och lägg överst tillsammans med hyvlad parmigiano reggiano-ost.
Ingredienser:
- 0.5 pkt Pasta rigatoni
- 5 msk Fontana olivolja
- 6 st basilikablad
- 2 st vårlök
- 1 st zucchini
- 1 st aubergine
- 1 st paprika
- 10 st körsbärstomater
- 5 skivor prosciutto
- Parmigiano reggiano-ost
- Salt och peppar
Meze – grekiska smårätter
I likhet med Spaniens tapas och Italiens antipasti har Grekland också en sprudlande smårättstradition. Mezes, delikatesser som serveras i små... Läs mer
