Hommous – Revithosalata
Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Mosa kikärtorna (spara några till dekoration) i en mixer, och tillsätt ingredienserna var för sig.
Ställ i kylskåp i någon timme. Servera med bröd och grönsaker eller som sås till maten.
Dekorera med persilja och kikärtor.
Ingredienser:
- 2 burkar Fontana kikärtor
- 4 krossade vitlöksklyftor
- 6 msk Fontana olivolja (Kreta)
- 3 msk Tahini
- 6 msk vatten
- 2 tsk spiskummin
- 1 dl citronsaft
- Salt och peppar
- Chilipulver
- Hackad persilja som dekoration
Kvalitetssymboler
Från den 1 januari 1999 skyddas högklassiga olivoljor av kvalitets-beteckningarna SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning) och SGB (Skyddad Geografisk Beteckning). Olivoljor med... Läs mer
