Köttbullsburgare med äppeltzatziki
Blanda färsen med fetaost, oliver och soltorkade tomater. Krydda och rulla till valnötsstora köttbullar. Platta ut dem lite och stek i olivolja tills de är gyllenbruna.
Gör tsatsikin: finriv äpplet och krama ur all vätska. Blanda direkt ned i yoghurten och pressa i vitlök. Salta och blanda i mynta. Lägg en klick tzatziki på ett värmt pitabröd. Lägg på så många delade köttbullar som får plats och garnera med tomat och rödlök. NJUT!
Vinnare av Fontanas månadstävling, Juni 2005.
Insänt av: Paola Allegrini
Ingredienser:
- 400 g blandfärs
- 100 g smulad Fontana Fetaost
- 10 finhackade Fontana Kalamaoliver
- 5 finhackade Fontana soltorkade tomater
- Flingsalt och nymalen svartpeppar efter smak
- Fontana olivolja
- 4 pitabröd
- 1 liten tunt skivad rödlök
- 1 stor tunt skivad tomat
- Äppeltzatziki
- 1 litet grönt äpple
- 1.5 dl matyoghurt
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Salt
- 8 blad hackad mynta
Fettsyra
Fettsyror är kedjor av kolatomer med en syragrupp i ena änden. De består av ett varierande antal kolatomer och kan... Läs mer
