Kyckling i citronsås – Kotopoulo Lemonato

Strimla paprikan, hacka löken och oliverna.

Bryn paprikan och löken i en stekpanna med hälften av olivoljan tills de mjuknar. Tillsätt sedan kalamataoliver, tomater och feta och ta bort stekpannan från spisen.

Banka ut kycklingfiléerna tills de blir platta och rulla ihop tillsammans med paprikablandningen. Fäst med tandpetare och rulla i mjölet. Bryn dem gyllenbruna i resten av oljan.

Tillsätt vinet och citronsaften och låt sjuda i svag värme tills såsen tjocknar.

Servera med klyftpotatis eller ris.

TILLBAKA