Kycklingleverröra – Avga me sikotakia
Skölj kycklinglevern. Torka den och skär i bitar. Hetta upp oljan och bryn levern och sedan löken. Salta och peppra. Häll på vinet när anrättningen fått lite färg och rör sedan ner de vispade äggen. Koka under omrörning. Serveras varm med en god sallad
Ingredienser:
- 400 g kycklinglever
- 0.5 dl olivolja
- 0.5 dl vitt vin
- 5 ägg
- 1 gul lök, skivad
- Salt och peppar
Antioxidanter
Antioxidanter är naturens egna konserveringsmedel. Finns framför allt i omogna, gröna oliver. Höga halter antioxidanter hjälper oliven att behålla sin... Läs mer
