Kycklingspett med paprika-sallad

1. Börja med att skära kycklingen i små och lika stora bitar, och lägg i en påse.

2. Blanda marinaden och häll över kycklingen. Ställ i kylskåp i cirka 30-40 minuter. Om du använder träspett så bör du lägga dem i blöt.

3. Förväll haricot vertsen till salladen kort medan du skär den grillade paprikan i lagom stora bitar. Hacka vitlöken i små, små bitar och skölj kikärterna. Blanda allt i en skål tillsammans med lite oliver och tärningar av fetaosten.

4. Blanda ihop äppelscidervinäger, olja och lite salt i en skål. Häll det över grönsakerna och blanda väl. Ta några tag med pepparkvarnen. Låt stå och dra till sig.

5. Grilla kycklingen gyllene på grillen eller i grillpanna.

6. Servera souvlakispetten med salladen, citronklyftor och lantbröd som du gärna kan värma snabbt på grillen också. Smaklig måltid.

Från receptbroschyren Grilla grekiskt (recept av Nadja Petkovic på Najdaskitchen.se).

TILLBAKA