Paj med Kalamataoliver och Fetaost
Blanda ingredienserna till degen. Klä en pajform och förgrädda ca. 8 min i 200 grader. Låt svalna.
Kärna ur oliverna. Strimla de soltorkade tomaterna. Halvera körsbärstomaterna och tärna fetaosten och lägg i skalet. Finhacka vitlöken och blanda samman med mjölk, ägg, salt, peppar och basilika. Häll försiktigt i formen. Grädda i ca 40 minuter i 200 grader.
Servera med en krispig grönsallad.
Vinnare av Fontanas månadstävling, Maj 2006.
Insänt av: Maria Vallgren
Ingredienser:
- 125 g Kesella
- 2 msk olja
- 2 dl mjöl,
- 0.5 dl grahamsmjöl
- 1 krm salt
- Fyllning:
- 10 st cocktailtomater
- 15 kalamataoliver
- 150 g fetaost
- 0.5 dl Färsk Basilika
- 5 soltorkade tomater
- 2 klyftor vitlök
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- Salt och peppar
Grilloumi
– Fontana lanserade Halloumiosten för det svenska köket i början av 80-talet och sedan dess har intresset och efterfrågan kring... Läs mer
