Rödbetor med kaprismarinad
Skölj och koka rödbetorna tills de är mjuka. Skär dem i skivor och lägg i en skål.
Rör ihop en marinad av olivolja, vitvinsvinäger, kapris, pressad vitlök, salt och peppar. Häll över rödbetorna.
Låt smakerna stå och dra en stund innan servering.
Serveringsförslag
Smula över lite fetaost eller getost för en matigare rätt.
Ingredienser:
- 1 kg rödbetor
- 1 dl Fontana olivolja
- 1 msk vitvinvinsvinäger
- 2 msk Fontana kapris
- 2 st vitlöksklyftor
- Salt och peppar







