Saganakiknyten – Bourekakia me saganaki
Blanda alla ingredienser utom skinkan till en smet. Lägg ut filodegen på bordet och dela den i 10 cm breda remsor. Pensla degremsorna med olivolja. Lägg skinkan samt en tsk av smeten på varje remsa.Vik in kanterna på sidorna och rulla ihop degen. Lägg på en smord bakplåt eller eldfast form och pensla med lite olja. Grädda i 175°C i ca 20 minuter.
Ingredienser:
- 150 g saganakiost, riven
- 5 plattor filodeg, enkla
- 0.5 dl olivolja
- 2 vispade ägg
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar
- 0.5 dl färsk basilika, hackad
- 20 tunna skivor skinka
Fetaost
Fetan är en grekisk delikatess, vit och krämig med rik sälta och syrlighet. Enligt de grekiska förordningarna måste en äkta... Läs mer
