Saganakikroketter – Tirokeftedakia
Skär osten i små tärningar. Vispa äggen och tillsätt alla andra ingredienser utom oljan. Tillsätt mer ströbröd om blandningen inte är tillräckligt fast. Forma smeten till bullar och stek dem i het olja. Ta upp och låta dem rinna av ordentligt på hushållspapper. Strö slutligen över sesamfrön och servera genast.
Ingredienser:
- 250 g saganakiost
- 2 vispade ägg
- Persilja, finhackad
- Salt och peppar
- 1 dl olivolja till stekning
- 0.75 dl ströbröd
- Sesamfrö
Olivolja
Olivolja har pressats ur olivfrukter under fyra tusen år. De nyskördade oliverna går omedelbart till pressning, en process som har... Läs mer
