Tahinidipp
Lägg tachinin i en skål. Krydda med salt och peppar och den krossade vitlöken och rör om.Tillsätt olja, citronsaft och vatten – lite av varje i taget till dess att dippen får en krämig konsistens. Man kan också blanda allt i mixer. Lägg i hälften av persiljan och rör om. Servera i små skålar eller en stor. Garnera med oliver och resterande persiljekvistar. Servera med bröd eller råa grönsaker.
Ingredienser:
- 2 dl Tahini
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl citronsaft
- 1 dl olivolja
- 1.25 dl kallt vatten
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk peppar
- 1 dl persilja, hackad
- Kalamataoliver till garnering
Oliver
Tillsammans med olivolja är oliverna Greklands främsta exportvara. Det många inte vet är att gröna och svarta oliver kommer från... Läs mer
