Yoghurtmarinerade fläskfiléspett

Rör ihop yoghurt, apelsinjuice och kryddor i en medelstor skål. Lägg i fläskfilékuberna och rör om. Täck över skålen och ställ in i kylskåp i 4 – 24 timmar (ju längre desto mer smak).

Ta ur fläskfilén ur skålen och torka av försiktigt med hushållspapper. Trä köttet på spett och grilla över mediumvarm utomhusgrill eller i ugn (alt. stek i grillpanna) och rotera spetten tills dess köttet fått en fin, gyllenbrun färg.

Servera rykande heta.

TILLBAKA