Zucchini och fetaost i ugn
Skär zucchinin i ca 3 cm stora bitar. Skala och hacka tomaterna. Hacka och bryn löken.
Lägg i tomaterna och häll i vattnet. Salta och peppra efter smak. Koka i 5 minuter.
Lägg i zucchinin och koka i fem minuter till. Lägg över i ugnsform, strö över fetaost och ställ in i ugnen (175 grader) i ca 30 minuter.
Garnera med persilja och servera.
Ingredienser:
- 2 st zucchini
- 0.5 dl Fontana olivolja
- 250 g Fontana Feta
- 3 st tomater
- 1 st gul lök
- Persilja
- Mynta
- Salt och peppar
Olivolja
Olivolja har pressats ur olivfrukter under fyra tusen år. De nyskördade oliverna går omedelbart till pressning, en process som har... Läs mer
