Halloumi – Skivad peppar

Den cypriotiska osten Halloumi introducerades i Sverige av oss på Fontana i början av 80-talet. Då var den en exotisk delikatess som få hade hört talas om. Idag tillhör den av de mest populära ostarna, och är ett givet inslag på grillfester runt om i landet.

Fontanas Halloumi med Svartpeppar kan användas precis som vår vanliga Halloumi. Eftersom den inte smälter vid höga temperaturer är den perfekt att grilla eller steka. Hettan från svartpepparn och sältan från osten gör den perfekt som komplement till kött och kyckling, eller överallt där man behöver lite extra krydda.