Kalamata Stora oliver med kärnor

– Min djupa respekt för det traditionella lantbruket härstammar från barndomen på Cypern. Där hjälpte jag min mor och mina morföräldrar med sysslorna på gården. Jag plockade oliver och pressade dem till goda oljor.

Vi bosatte oss i Sverige 1975. I liten skala började vi importera och sälja sådant som på den tiden saknades i det svenska köket: grekiska oliver, olivolja, fetaost och halloumi. För att hitta de absolut godaste oliverna begav jag mig till Grekland. Jag besökte olivlundar och odlare. Smakade och jämförde. Minnet av oliverna hemma på Cypern var min måttstock.

1978 hade jag letat klart. Oliverna från Kalamata välkomnades med öppna armar. Idag är de en självklar del i många svenskars vardag. Kali orexi. Smaklig måltid.

Artikelnummer: 77714
Förpackning: 10 x 290g
Förvaring: Öppnad förpackning förvaras i kylskåp och bör förbrukas inom 14 dagar.
Ursprungsland: Grekland
Ingredienser: Kalamataoliver med kärnor (55,2%), vatten, vinäger, salt, olivolja.
Näringsvärde per 100g:
Energi: 167kcal / 704kJ
Protein: 1,6g
Kolhydrater: 1,3g
Fett: 17,3g
Ean-nummer 7316150777147
Om Fontana
Nyhetsbrev
Twitter
Facebook
Länkar

Prenumerera på Fontanas nyhetsbrev och få recept, tips och idéer varje vecka.

Hoppas du gillade boken. Den är lite gammal, och ser inte mycket ut för världen, men maten är fantastiskt :)
> Följ oss på Twitter

Hur bör vi göra för att få igång vår Youtube-kanal, tycker ni? Vi tänkte försöka få er (och andra också förstås) att skicka in kortfilmer med era bästa matlagningstips och belöna alla publicerade bidrag med Fontana-mat. Skulle det fungera månntro?

> Följ oss på Facebook