Oliver Kalamata Ekologiska

– Min djupa respekt för det traditionella lantbruket härstammar från barndomen på Cypern. Där hjälpte jag min mor och mina morföräldrar med sysslorna på gården. Jag plockade oliver och pressade dem till goda oljor.

För att hitta de absolut godaste oliverna begav jag mig till Grekland. Jag besökte olivlundar och odlare. Smakade och jämförde. Minnet av oliverna hemma på Cypern var min måttstock.

1978 hade jag letat klart. Oliverna från Kalamata välkomnades med öppna armar. Idag är de en självklar del i många svenskars vardag. Oliverna i den här burken är ekologiskt odlade. Hela produktionen bygger på samspelet mellan människa och natur. Träden växer naturligt med minimal påverkan. Frukterna får tid att mogna. Resultatet är naturliga oliver som passar till det mesta.

Kali orexi. Smaklig måltid.