Recept Archive - Fontana.se

Recept

Recept

Recept & Inspiration

Vita bönor med olivolja

Pizza med halloumi

Ugnsbakad kritharaki med oxkött

GRÖNSAKSPAJ MED FETA

KÅLDOLMAR I CITRONSÅS

CYPRIOTISKA KÖTTBULLAR

Populära recept

Grekiska klassiker

Det grekiska köket rymmer så mycket mer än moussaka och grekisk sallad. Överraska med spenatpaj och gratinerade räkor. Avsluta alltid med Loukoumades.

Gott med oliver

Gröna och svarta grekiska oliver sätter smak på det mesta från bröd till sallader och grytor. Men de är också goda som de är, stekta eller marinerade.

Vardagsfest

Även en grå måndag kan glittra. Riv halloumi i äggröran till frukost, fyll falukorven med fetaost eller komplettera middagen med smakrika smårätter.

Mer vegetariskt

Fyllda eller stekta grönsaker och bönrätter har alltid tagit plats i det grekiska köket. Nu är det dags att prova hummuspizza och Halloumi Fries.

Cypriotiska klassiker

Gillar du halloumi? Då har du kommit rätt. Från Cypern kommer också vinbladsdolmar, grytor, fläskrätten Afelia och de ostfyllda bröden Flaounes.

OLIVOLJA ÖVERALLT

Olivolja är bra till allt! Steka, baka, grilla och fritera. Ringla den över sallad, röror och fetaost eller låt finoljan ta plats till ett gott bröd.

Smårätter

Börja kvällen med kronärtskocksröra, fylld paprika, hummus, inbakad fetaost, zucchini-friers och halloumipiroger. Eller bara blandade goda oliver.

Fetafavoriter

Fetaost är alla salladers och grillade grönsakers bästa kompis. Smula den i soppa, strö över tacos eller tryck in en bit i biffen. Feta är trolleri.

Smak av Saganaki

Den grekiska hårdosten Saganaki blir magisk när den steks på hög värme. Men man kan också gratinera grönsaker med osten eller hyvla den i en sallad.

Varmrätter

Överraska med fylld zucchini, hummuspizza, halloumigryta med linser eller gratinerad portabello. Lammköttbullar i tomatsås är också väldigt gott.

Härliga halloumi

Halloumiburgare, halloumibröd eller halloumipaj? Den mångsidiga favoriten kan skivas, rivas eller griljeras hel till ”juloumi”. Gnissla loss!

Snabbt och gott

Vissa ingredienser gör livet enklare, som marinerade grönsaker och goda ostar. På bara några minuter fixar du en härlig pasta eller mättande sallad.

Får man efterrätt?

Med olivolja i kakorna och äkta grekisk yoghurt istället för grädde som tillbehör händer det något nytt efter maten. Dags för en vegansk valnötskaka?

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER!

[instagram-feed type="user" user="fontanafood"]

[instagram-feed]