Handplockade druvor som fermenterats i ståltankar följt av batonnage i sju månader. Färgen är ljusgul. Doft av vita blommor, mandel, päron och persika. Smak av frukt och mogna päron. Komplex struktur med välbalanserad fruktighet och syra. Passar till grillad fisk, ljust kött, tempuragrönsaker och prosciutto.