På vingården som ligger i regionen Tejo förädlas fl era druvsorter, bland andra Toriga Nacional, Touriga Franca, Syrah och Trincaderia till en rad olika utsökta viner. Några av druvorna används för att tillverka det klassiska, portugisiska portvinet. Bastardo använder noggrant utvalda portugisiska druvor för att skapa viner som tilltalar alla sinnena.