Sötpotatis används flitigt i det grekiska köket. Här har vi valt att toppa bakpotatisarna med kanel- och chillistekt lök. Färsk getost ger en syrlig dimension åt en annars ganska så söt rätt.

Halloumi Fajitas med Avokado och Picklad Rödlök
Smakrika och snabblagade fajitas fyllda med gyllene halloumi, krämig avokado och fräsch picklad rödlök. Perfekta för en vardagsmiddag eller en avslappnad helgkväll. För dig som