Okra är fortfarande ganska så ovanligt inom svensk matlagning men väl värt att testa i en vegetarisk rätt. Här delar vi med oss av ett gott recept på ugnsbakad okra i vitlök- och tomatsås. Snabbt, gott och mycket näringsrikt!

Grekisk potatis – Patates sto fourno
Krispig ugnstekt småpotatis med smak av citron, olivolja och oregano. Klart på mindre än en halvtimme! Servera till köttgrytor, fisk och kyckling.