Gyros-tacos med feta
Krispiga tacos med kryddig färs, sval tzatziki och smulad feta ger en enkel twist på fredagsfavoriten. Fräscha grönsaker och örter lyfter smakerna ytterligare. En snabb middag som kombinerar det bästa…
Jag skulle aldrig sälja en produkt som jag själv inte skulle servera hemma på mitt middagsbord
Frixos Papadopoulos
Fontanas grundare
Krispiga tacos med kryddig färs, sval tzatziki och smulad feta ger en enkel twist på fredagsfavoriten. Fräscha grönsaker och örter lyfter smakerna ytterligare. En snabb middag som kombinerar det bästa…
Krispigt stekt grilloumi möter bakade tomater och krämiga vita bönor i en rätt full av värme och smak. Örter och olivolja lyfter helheten och gör den perfekt att servera direkt…
Krämig grekisk yoghurt toppad med stekta dadlar som blir mjuka, karamelliga och lätt krispiga i kanterna. Lite honung, kanel och en skvätt olivolja binder ihop smakerna. En frukost som känns…
Tunt skivad halloumi som rostas gyllene i ugnen får en nästan kebabliknande textur med mycket smak. Fyll bröd med krispiga bitar, fräscha grönsaker och krämig tzatziki. En enkel middag som…
Riven halloumi som steks gyllene blir både krispig och saftig på samma gång. Här möter den mjuk hjärtsallad, syrlig citron och nötiga pistagenötter. En fräsch rätt som passar perfekt när…
Krispiga majstacos toppade med gyllene saganaki och fräscha grönsaker blir en rätt som både är lekfull och mättande. Perfekt att ställa fram mitt på bordet och låta alla plocka ihop…
Från svetsare till juiceförsäljare. Så börjar historien om Frixos Papadopoulos som 1978 grundade familjeföretaget Fontana Food med sin fru Maro. Än idag drivs de av passionen för det grekiska och cypriotiska köket. Maro provlagar nya recept och Frixos bjuder på egenplockade grekiska oliver. Men nu har de hela det svenska folket på middag. Fontana har blivit ett etablerat varumärke – stort nog för att nå ut till många, litet nog för att bevara traditionerna från det grekiska köket..
