Fontanas Ansvar
FONTANAS ANSVAR

EN AV SVERIGES BÄSTA ARBETSPLATSER

Fontana Sveriges Bästa Arbetsplatser

FONTANAS ANSVAR

Som det ledande varumärket för grekisk och cypriotisk mat har vi ett stort ansvar. Ett ansvar för goda förhållanden i såväl ursprungslandet som i Sverige. I det ansvaret ingår allt ifrån smak- och kvalitetskontroller till ansvar för hållbar djurhållning, produktion och transport. Men vi ansvarar också för att produkterna vi säljer har genuina smaker som representerar Medelhavets kök på bästa möjliga sätt.

Transparency

MAT SOM GÅR ATT SPÅRA.

Vi vill veta exakt vilka oliver som bor i våra oljor. Vi vill också smaka, känna och dofta på dem. Så när vi hänger över axeln på våra producenter är det för att vi ska känna oss trygga med slutprodukten. Då kan även våra kunder känna sig trygga. Alla Fontanas varor ska gå att spåra till när och var de tillverkades eller förpackades. Därför väljer vi oftast att samarbeta med familjeägda gårdar och småskaliga producenter i Grekland. På så sätt hjälper vi också till med att stärka den lokala företagsamheten.

 
 

Traceability

MILJÖPOLICY.

Vår riktlinje är att i alla led i produktionen sträva efter minskad negativ miljöpåverkan. Fontana arbetar systematiskt med miljöfrågor knutna till vår egen verksamhet – transporter, lagring och förpackning av livsmedel. Detta gör vi genom att till exempel minska förbrukningen av el på våra kontor och i lagerlokaler, välja sjöfrakt framför lastbilstransporter när det är möjligt, samt minimera åtgången av förbrukningsmaterial.

Sustainability

VÅRT EKOLOGISKA ARBETE

Fontanas grundare Frixos Papadopoulos var tidigt intresserad av ekologi och ekologiska produkter. Drömmen var en ekologisk halloumi, vilket visade sig vara en utmaning att producera i hemlandet Cypern. Med hjälp av vännen Takis Pilavas som driver farmen Alpina på Cypern utvecklade de tillsammans Alpina till Cyperns första ekologiska farm.

 

Vi har valt att dela lite grekisk matmagi med vår nya reklamfilm Call the Greek. 💫Som en modern grekisk gud stiger han upp ur havet. 🌊I sin hand har han en treudd. På den spetsar han – grillost. Call the Greek, är en makalös historia om kunskap, engagemang, kärlek - och ost. 💙Filmen är byggd på den imaginära myten om The Greek, mannen från havet som färdas norrut för att hjälpa det svenska folket i köket. Efter en lång resa står han där vid köksbänken, som en modern grekisk gud med sin kunskap, sina traditioner och sin kärlek. The Greek är inte bara en härlig kille i badbyxor 😂(eller kockrock), han personifierar också Fontanas historia. Med filmen Call the Greek vill vi sprida glädje och matlust och berätta vår historia med "glimten i ögat”. 😉The Greek är en rolig figur, men också en symbol för Fontanas samlade kunskap. I över 40 år har vi berikat det svenska köket genom att dela med oss av vår älskade halloumi, fetaost, grekiska oliver och olivolja. Nu lanserar vi en svensk Grilloumi och ville passa på att bygga varumärket genom en film som gör avtryck. Vår familj har alltid varit smaksökare och har alltid haft humor och matglädje i fokus. Så tänker vi fortsätta och hoppas att vi gör det genom denna film. 🙏Vi hoppas ni gillar den. 😊Stort tack till vår creative director @skydogsweden Jan Rutensköld, art director @larssteiner och den prisbelönte reklamfilmsregissören Oscar Bård från @hobby.film. ❤️Lär känna The Greek lite bättre via länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #callthegreek #grilloumi #halloumi #deladetgoda #reklamfilm ⠀
...

178 51

Det är fredag och vi vill tipsa om våra spenatknyten med fetaost och Grilloumi - perfekta till helgen. 🥳Oftast fyller man grekiska filodegsknyten med spenat och fetaost men denna variant från vår matinspiratör och grundare Maro är verkligen så goda och smakar sommar och sol ☀️Servera dem gärna med en grekisk sallad, tzatziki och lite oliver eller varför inte som snacks 😍 Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #deladetgoda #matinspo #grilloumi #matglädje #fredagsmys #halloumi ...

307 7

Detta söta påskbröd med ett symboliskt rött ägg i mitten äter man till påsk i Grekland och på Cypern med en kopp kaffe till. ☕Vårt bröd är gjort med masticha, en kåda från trädet med samma namn som växer på ön Chios. Brödet dekoreras med det rödfärgade ägget som symboliserar Jesu blod och det eviga livet. 🍎Masticha finns att köpa i svenska hälsokostbutiker. Glad påsk! 🐣Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️#fontanafood #deladetgoda #grekiskpåsk #påsk #påskbröd #masticha #gladpåsk ...

98 9

Vi bjuder på en grekiskinspirerd paj på vårt påskbord i år, med lamm, vitlöksoliver och soltorkade tomater! 😍Du kan göra din egen pajdeg eller använda vår frasiga filodeg om du vill spara tid i köket. 👍En supergod rätt som går att fixa i förväg och passar perfekt på påskbordet. 🐣Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #lammfärs #paj #filodegspaj #filodeg #påsk #gladpåsk🐣 ...

109 2

En gammal goding från en av våra favoriter @jessicafrej 💙Det finns så mycket gott man kan tillaga till påsken och varför inte slänga en hel halloumi eller grilloumi på grillen som komplement eller alternativ till steken. 😋 Vi väljer att helgrilla osten och smaksätta den med en mynta- och dilldressing. Rätten får fint sällskap av gröna ärtor med smör och krossad potatis. Glad Påsk! 🐣 Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #påskmiddag #påskafton #grilla #halloumi #grilloumi #deladetgoda #vegetariskt ...

202 3

Idag har vi ställt om till sommartid men ute känns det mer som tidig höst 😂 Då passar något mustigt med mycket smak till en sen lunch eller varför inte middag. 💙. Vi älskar att kombinera goda smaker från olika kök i världen, så idag får det bli en svensk indisk Tikka Masala med cypriotisk pitabröd. 😅Att göra tikka masala behöver inte alls ta lång tid! Just detta recept har vi gjort med vår svenska Grilloumi och är både enkel att tillaga och går snabbt, och istället för att äta den med ris så har vi valt att fylla våra cypriotiska pitabröd med denna mustiga gryta. Magisk kombination ✨Receptet hittar ni i länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #deladetgoda #paneertikkamasala #grilloumi #halloumi #indiskmat #vegtariskt #söndagsbrunch #matinspo #pitabröd #foodfusion Foto: @linaeadamophotography ...

101 3

Äntligen är det våffeldagen! 😋Det tänker vi fira med en lyxig våffla gjord på vår goda svenska Grilloumi. Den är så god och otroligt enkel att göra. Toppa med något gott, som klassiska smaker med löjrom, crème fraîche, hackad rödlök och avokado. Hur gott som helst! 😍Receptet hittar du via länken i vår profil. ➡️ #våffeldagen #grilloumi #grilloumivåffla #halloumi #deladetgoda #fontanafood #matinspo #grillost ...

258 7

Det är så otroligt lät att svänga ihop denna matiga salladsbowl med vår goda Grilloumi. 😍Snabb och väldigt god till både lunch och middag. Bowls är lite som när man äter taco. Lägg upp alla ingredienser i olika skålar och låt var och en plocka ihop sin egen bowl precis som de vill ha den. 😋Superpoppis bland både vuxna och barn. 💙Receptet hittar ni en länk till i vår profil. ➡️ #fontanafood #deladetgoda #grilloumi #halloumi #matglädje #snabbarecept #fredagmys #foodbowls #halloumisallad #matinspo Foto: @linaeadamophotography 💙 ...

154 2

Grillad Grilloumi i pitabröd passar perfekt mitt i veckan när du vill äta något gott som går fort att tillaga. På Cypern är detta lika vanligt som korv med bröd är i Sverige 😊 Man kan köpa halloumi 'toastie' i pitabröd på de flesta gatuhörn 🇨🇾 En klick av vår hummus och tzatziki är också så gott till. 😋 #fontanafood #deladetgoda #grilloumi #halloumi #pitabröd # snabbmat #vardagsmat # ...

165 3