Stek det krispiga surdegsbrödet direkt i pannan tillsammans med riven Grilloumi. Låt osten och brödet bli gyllene och frasigt. Toppa med krämig avokado samt tomater som fått vila i olivolja, rödlök och balsamico. En snabb och mättande toast som fungerar lika bra till lunch som när du vill laga något gott utan krångel.

Klassisk grekisk sallad
Inget går upp mot en grekisk sallad en varm sommardag. Men vi äter den gärna resten av året också. Tänk bara på att använda riktigt




