Fontana tog halloumin till Sverige 1984.
Vilken succé det blev! Namnet halloumi
är skyddat inom EU, osten får endast
tillverkas på Cypern av cypriotisk mjölk.
Eftersom Fontanas grundare kommer
från Cypern vet vi vilken ost man ska
välja. Vi var också först i världen med
ekologisk halloumi.
Fontana tog halloumin till Sverige 1984. Vilken succé det blev! Namnet halloumi är skyddat inom EU, osten får endast tillverkas på Cypern av cypriotisk mjölk. Eftersom Fontanas grundare kommer från Cypern vet vi vilken ost man ska välja. Vi var också först i världen med ekologisk halloumi.
• Halloumi görs på mjölk från ko, får och get.
• Varje bit halloumi viks och kryddas för hand.
• Smältpunkten ligger på 135 °C, mot normala
55–80 °C. Perfekt att steka och grilla.
• Visste du att man kan frysa halloumi?
• Halloumi kan både rivas, kokas och
ugnsbakas. Prova!
Att man kan lägga skivad halloumi på grillen vet vi.
Men man kan göra så mycket mer.
Den salta, sega osten
passar perfekt
till alla sorters melon,
eller päron.
Gör brödet, köttbullarna
eller linsbiffarna
saftigare och mer
smakrika.
Låt osten koka med i en
gryta, eller koka den i
vatten och skiva på
smörgås.
Baka osten som den är,
eller i folie med lite
citron och örtkryddor
Nyfriterad halloumi smakar och smälter som en dröm. Dippa i olika röror.
Det mesta som du gör
med kött, kan du göra
med halloumi.
Strö över tacos, pizza,
gratäng eller sallad. Eller
kokt pasta!
• Halloumi har en speciell, spänstig och
gnisslig karaktär.
• Texturen är tät och osten är lätt att skiva.
Doften och smaken är karakteristisk. Färgen
varierar från vit till svagt gulaktig.
• Doft och arom kommer av mjölken/vasslen
och den cypriotiska myntan. Smaken är mild
med en balanserad sälta.
Vill du ha finfina erbjudanden? Eller veta när nya produkter lanseras? Prenumerera på vårt nyhetsbrev så har du alltid koll på det senaste från medelhavsköket.
Tack för att du väljer Fontanas produkter! Detta är maten jag har vuxit upp med och jag hoppas att den ska få leva vidare i ditt kök.
LOIZOS PAPADOPOULOS
Copyright © 2023 Fontana
RECEPT
Produkter
HITTA OSS PÅ
BRA ATT VETA
SEKRETESS
OM FONTANA