Båda är grillostar. Båda har grekisk anknytning. Båda gör sig utmärkt på grillen. Men det finns skillnader mellan halloumi och Grilloumi. Till att börja med är den ena en ursprungsskyddad cypriotisk ost medan den andra är gjord efter vårt familjerecept och finns i en svensk och en grekisk variant. Svårt? Vi tar en sak i taget.