Miljöpolicy

VÅR MILJÖPOLICY

Vår riktlinje är att i alla led i produktionen sträva efter minskad negativ miljöpåverkan. Fontana arbetar systematiskt med miljöfrågor knutna till vår egen verksamhet - transporter, lagring och förpackning av livsmedel. Detta gör vi genom att till exempel minska förbrukningen av el på våra kontor och i lagerlokaler, välja sjöfrakt framför lastbilstransporter när det är möjligt, samt minimera åtgången av förbrukningsmaterial.

miljöpolicy

Vår riktlinje är att i alla led i produktionen sträva efter minskad negativ miljöpåverkan. Fontana arbetar systematiskt med miljöfrågor knutna till vår egen verksamhet – transporter, lagring och förpackning av livsmedel. Detta gör vi genom att till exempel minska förbrukningen av el på våra kontor och i lagerlokaler, välja sjöfrakt framför lastbilstransporter när det är möjligt, samt minimera åtgången av förbrukningsmaterial.

HUR UPPFYLLER VI VÅR MILJÖPOLICY?

mat

MAT

Vi letar ständigt efter nya produkter och utökar sortimentet av ekologiska produkter successivt. Vi besöker våra leverantörer regelbundet för att upprätthålla ett nära samarbete och säkerställa att de lever upp till en god standard gällande miljö, djurhållning och arbetsvillkor.

forpackning

FÖRPACKNING

Idag tar man endast tillvara på 25 procent av plastförpackningar på konsumentmarknaden i Sverige, vilket beror på att de inte samlas in eller inte går att materialutnyttja. Resterande del går huvudsakligen till energiutvinning.

För att uppnå EU:s mål lanserades Plastinitiativet 2022 där Fontana valt att gå med. Detta är ett frivilligt åtagande som innebär att Fontana ska verka för att endast ska ha plastförpackningar som går att materialutnyttja år 2022. Det betyder att plastförpackningarna ska fungera genom hela återvinningsprocessen och gå att sortera och bearbeta med dagens teknik, samt ha en efterfrågan på marknaden som plastråvara för produktion av plastprodukter enligt direktiv från Plastkretsen AB. Energiutvinning räknas inte som materialutnyttjande.

transport

TRANSPORT

Vår långa transporter innebär naturligtvis en utmaning för oss. För att minska koldioxidutsläppen från våra transporter väljer vi sjöfrakt framför lastbilstransporter så ofta det är möjligt. Vi utnyttjar också möjligheter till samlastning för att öka fyllnadsgraden i bilarna. De transportbolag vi samarbetar med är miljögodkända och certifierade enligt ISO 14001.

energi

ENERGI

Fontana disponerar över 4000 kvadratmeter kontor och lagerytor i Tyresö, strax söder om Stockholm. För att minimera energiförbrukningen har vi installerat bergvärme som vintertid värmer upp både kontor och lagerlokal. Sommartid återladdar vi bergvärmehålen med överskottsvärmen som uppkommer från kylningen av kontoren, samt överskottsvärmen från frys- och kylrum.

avfall

AVFALL

Vårt avfall tas om hand om av SITA, som är miljöcertifierade enligt ISO 14001. Vi är anslutna till Svenska Returpallsystemet och återvinner därmed alla trasiga lastpallar. Vi jobbar också med att begränsa vår förbrukning av papper och sorterar ut returemballage som kartonger och wellpapp för återvinning. Många av våra kunder är anslutna med EDI-lösningar med digital order, orderbekräftelse och fakturering. Det papper som ändå förbrukas på kontoret samlas in för återvinning

klimatkompensation

KLIMATKOMPENSATION

Fontana klimatkompenserar för hela kedjan - från odling, produktion och förpackning till transport. Klimatkompensationen sker via återplantering av träd i Nicaragua och utförs av Zero Mission, som också stämmer av vår försäljning två gånger per år. Fontana köper även utsläppsrätter (utsläppskrediter) baserade på utsläppsmängd av växthusgaser, CO2e (koldioxidekvivalenter).

HUR VI SER PÅ DJURHÅLLNING

God djurhållning är något vi värderar högt på Fontana. För att kunna försäkra oss om att våra leverantörer följer nationell och EU:s lagstiftning måste vi ha ett nära samarbete med dem. Vi besöker våra leverantörer regelbundet och gör leverantörsbedömningar på plats. Allt för att säkerställa att de lever upp till en god standard gällande miljö, djurhållning och arbetsvillkor. Vi säkrar också att våra leverantörer är tredjepartscertifierade enligt BRC, ISO, IFS eller motsvarande.

God djurhållning betyder i praktiken att:

VAD ÄR SOJADIALOGEN?

Fontana strävar efter att all fodersoja ska vara hållbar och ansvarsfullt producerad och har därför gått med i Sojadialogen. Det är ett branschöverskridande initiativ med målet att bidra till utveckling av och en ökad efterfrågan på mer ansvarsfullt producerad soja. Sojadialogen verkar för att all soja som når svenska konsumenter via nätverkets medlemmar är ansvarsfullt producerad senast år 2025. Vi på Fontana hari ett första steg köpt sojakrediter via RTRS för att bidra till utvecklingen av hållbar soja. Vårt mål är att all den soja vi ansvarar för ska vara certifierad enligt RTRS, Pro Terra eller liknande senast vid utgången av 2025.

Glad nationaldag! ☀️ Grattis Sverige! 🇸🇪 Idag firar vi med den här löjromspizzan med gjord på våra färdiga pizzabottnar och svenska Grilloumi. Enkel och snabb att göra. Jättegod till något läskande att dricka. En länk till receptet hittar du i vår profil. #grilloumi #halloumi #nationaldagen #deladetgoda #matglädje #matinspo #godmat #pizza #fontanafood ...

212 0

Ska du grilla i helgen? Då har vi ett riktigt roligt tips på en variant av den populära TikTok pastan - fast med potatis och fetaost. 😋Superenkel att sätta ihop och fetaosten blir härligt krämig. Passar perfekt till sommarens grillmiddagar. ☀️ En länk till receptet hittar du i vår profil. ➡️ #tiktokpotatis #fetaost #grekiskmat #godmat #matinspo #deladetgoda #olivolja #fotanafood #gratäng #grilla ...

158 4

Nu när sommaren är här så finns det inget godare än grekisk sallad! 💙Men ibland måste man bara prova något nytt och varför inte prova en grek-ish sallad. 🥰 En hel skål fylld med vår hummus, toppad med en klassisk grekisk sallad. Det bästa av båda världar! 😀 Eller varför inte vår Chili hummus med kikärtor, persilja och paprikapulver, och för den som gillar något alldeles extra gott Citron och Koriander hummus toppad med avokado, rödlök och färsk koriander. Pudra gärna över lite paprikapulver och ringla över en god olivolja. Dela gärna era tips hur ni skulle sätta ihop en greki-ish sallad. 😋#fontanafood #hummus #grekiskmat #matinspo #matglädje #hummusbowl #deladetgoda #grekissallad ...

113 4

Har du ätit Htipiti någon gång? 😋Vi vet att den är svår att uttala 😜men väldigt lätt att älska 💙En het fetaoströra gjord på grekiskt yoghurt, fetaost, chili och grillad paprika. En favorit till grillat eller som dip. Ett roligt tips är att ni kan använd våra pizzabottnar till att gör pitabröd. Med oregano och olivolja smakar det precis som pitabrödet man äter i Grekland. Passar så bra ihop med Htipiti eller någon av våra goda grekiska röror. Htipiti hittar du på Coop. 😀En länk till hur du gör pitabrödet hittar du i vår profil. ➡️ #htipiti #deladetgoda #pitabröd #fetaoströra #pizzabottnar #matinspiration #matglädje #fontanafood #fredagsmys #dippa #röror #vegetariskt #supergott ...

215 9

Grekisk filodeg passar till så mycket mer än att bara baklava och pajer. Har du provat att göra vårrullar på vår grekiska filodeg? 🇬🇷Enkla att rulla ihop och perfekta till fredagsmyset eller mingelfesten. 🎉Vårrullarna är fyllda med paprika, morötter, rödlök, salladslök och riven Grilloumi. De går lika bra att tillaga i ugnen som att fritera dem och servera gärna med chilisås. Otippat gott och fräscht. 😋 Receptet kreerat av vår alldeles egna matinspiratör och grundare Maro Papadopoulou som du hittar i en länk i vår profil. ⬆️ #fredagsmys #fredag #fontanafood #deladetgoda #grilloumi #halloumi #matglädje #matinspo #filodeg #grekiskfilodeg #vårrullar #chilisås ...

241 16

Vi har börjat få en försmak på sommaren.☀️ Det är så härligt och man blir extra sugen på att grilla och äta medelhavsinspirerad rätter. 🇨🇾🇬🇷Vad sägs om grillade fiskspett- souvlaki psariou, varvade med vår goda gräddiga svenska Grilloumi och grönsaker. Eller grekisk sallad och små spröda filodegsknyten fyllda med örter och spenat, syrlig fetaost och grilloumi. Filodegsknytena är perfekta att servera till något gott att dricka i väntan på att grillen ska bli färdig. 😎Recepten hittar du via länken i vår profil ⬆️ #matglädje #matinspo #mattips #grekiskmat #sommarmat #spanakopitas #grekisksallad #deladetgoda #grilloumi #halloumi #fetaost #fontanafood ...

77 0

Chokaldbollens dag! 🎉 Gör som vi och fira med chokladdadelbollar! De är gjorda på våra färska dadlar, äkta grekisk yoghurt, kaffe, kakao och havregryn. Så goda! 😋 En länk till receptet hittar du i vår profil. ➡️ ...

102 1

Det finns inget godare och enklare att tillaga än en macka...eller två. 😋Många av oss jobbar fortfarande hemifrån och behöver lite extra inspiration när det gäller lunch. Plocka fram bröd och några goda tillbehör och låt bara fantasin sätta stopp. 😜 Möjligheterna är oändliga.💙 Idag har vi valt att göra två varianter; en med vår goda chilihummus, Grilloumi, rödlök och kalamataoliver. Sedan en med mosad avokado, halloumi och salladslök, som vi har toppat dem med koriander och lite chiliflakes. Brödet har vi stekt i lite olivolja i en stekpanna. Vad toppar du din macka med? 😍#deladetgoda #grilloumi #halloumi #hummus #kalamataoliver #oliver #matinspo #matglädje #fontanafood #mackor #pålägg #lunchinsp #lunch #mellis #avokadotoast #lunchbreak ...

200 8

Ugnsbakade och panerade ostbollar som gömmer en stor härlig oliv i hjärtat.💙Vi har använt vår smakrika Saganakiost och blandat den med panko för att få lite extra crunch.😍Välj oliv efter smak. Osäker på vilken kan passa bäst? Testa vår olivmix, då får du smaka på både kalamon- och halkidikioliver och njuta av båda! Ett härligt tilltugg till något gott att dricka.Trevlig helg! 😘En länk till receptet hittar du i vår profil. ⬆️ #deladetgoda #saganaki #saganakibollar #saganakicheese #matglädje #olivbollar #fontanafood #grekland #grekiskmat #mattips #matinspiration #supergott ...

207 14

Koulourakia 😍 Världens godaste kakor, och har man tur serveras de på de flesta påskbord på Cypern och Grekland nu i helgen. Visste ni att denna helg firar alla världens ortodoxa påsk. Påsken, eller Pascha som man säger, är den största högtiden i Grekland och på Cypern. Den ortodoxa påsken faller inte alltid på samma datum som den katolska eller svenska då den ortodoxa kyrkan bestämmer påsken enligt den gamla julianska kalendern medan resten av världen gör det enligt den gregorianska. Ikväll går de flesta till kyrkan fram till midnatt för att sedan fira med fyrverkerier innan man sätter sig till bords för att äta och umgås med familj och släkt. Καλό Πάσχα 💛💛Recept hittar ni i vår kokbok ’En smakresa genom Cypern och Grekland’ av våra grundare Maro och Frixos. #fontanafood #grekiskpåsk #koulourakia ...

107 1