Meny
Meny
Vi letar ständigt efter nya produkter och utökar sortimentet av ekologiska produkter successivt. Vi besöker våra leverantörer regelbundet för att upprätthålla ett nära samarbete och säkerställa att de lever upp till en god standard gällande miljö, djurhållning och arbetsvillkor.
Idag tar man endast tillvara på 25 procent av plastförpackningar på konsumentmarknaden i Sverige, vilket beror på att de inte samlas in eller inte går att materialutnyttja. Resterande del går huvudsakligen till energiutvinning. För att uppnå EU:s mål lanserades Plastinitiativet 2022 där Fontana valt att gå med. Detta är ett frivilligt åtagande som innebär att Fontana ska verka för att endast ska ha plastförpackningar som går att materialutnyttja år 2022. Det betyder att plastförpackningarna ska fungera genom hela återvinningsprocessen och gå att sortera och bearbeta med dagens teknik, samt ha en efterfrågan på marknaden som plastråvara för produktion av plastprodukter enligt direktiv från Plastkretsen AB. Energiutvinning räknas inte som materialutnyttjande.
Vår långa transporter innebär naturligtvis en utmaning för oss. För att minska koldioxidutsläppen från våra transporter väljer vi sjöfrakt framför lastbilstransporter så ofta det är möjligt. Vi utnyttjar också möjligheter till samlastning för att öka fyllnadsgraden i bilarna. De transportbolag vi samarbetar med är miljögodkända och certifierade enligt ISO 14001.
Fontana disponerar över 4000 kvadratmeter kontor och lagerytor i Tyresö, strax söder om Stockholm. För att minimera energiförbrukningen har vi installerat bergvärme som vintertid värmer upp både kontor och lagerlokal. Sommartid återladdar vi bergvärmehålen med överskottsvärmen som uppkommer från kylningen av kontoren, samt överskottsvärmen från frys- och kylrum.
Vårt avfall tas om hand om av SITA, som är miljöcertifierade enligt ISO 14001. Vi är anslutna till Svenska Returpallsystemet och återvinner därmed alla trasiga lastpallar. Vi jobbar också med att begränsa vår förbrukning av papper och sorterar ut returemballage som kartonger och wellpapp för återvinning. Många av våra kunder är anslutna med EDI-lösningar med digital order, orderbekräftelse och fakturering. Det papper som ändå förbrukas på kontoret samlas in för återvinning
Fontana klimatkompenserar för hela kedjan - från odling, produktion och förpackning till transport. Klimatkompensationen sker via återplantering av träd i Nicaragua och utförs av Zero Mission, som också stämmer av vår försäljning två gånger per år. Fontana köper även utsläppsrätter (utsläppskrediter) baserade på utsläppsmängd av växthusgaser, CO2e (koldioxidekvivalenter).
God djurhållning är något vi värderar högt på Fontana. För att kunna försäkra oss om att våra leverantörer följer nationell och EU:s lagstiftning måste vi ha ett nära samarbete med dem. Vi besöker våra leverantörer regelbundet och gör leverantörsbedömningar på plats. Allt för att säkerställa att de lever upp till en god standard gällande miljö, djurhållning och arbetsvillkor. Vi säkrar också att våra leverantörer är tredjepartscertifierade enligt BRC, ISO, IFS eller motsvarande.
God djurhållning betyder i praktiken att:
Fontana strävar efter att all fodersoja ska vara hållbar och ansvarsfullt producerad och har därför gått med i Sojadialogen. Det är ett branschöverskridande initiativ med målet att bidra till utveckling av och en ökad efterfrågan på mer ansvarsfullt producerad soja. Sojadialogen verkar för att all soja som når svenska konsumenter via nätverkets medlemmar är ansvarsfullt producerad senast år 2025. Vi på Fontana hari ett första steg köpt sojakrediter via RTRS för att bidra till utvecklingen av hållbar soja. Vårt mål är att all den soja vi ansvarar för ska vara certifierad enligt RTRS, Pro Terra eller liknande senast vid utgången av 2025.
Det är fredag och vi vill tipsa om våra spenatknyten med fetaost och Grilloumi - perfekta till helgen. 🥳Oftast fyller man grekiska filodegsknyten med spenat och fetaost men denna variant från vår matinspiratör och grundare Maro är verkligen så goda och smakar sommar och sol ☀️Servera dem gärna med en grekisk sallad, tzatziki och lite oliver eller varför inte som snacks 😍 Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #deladetgoda #matinspo #grilloumi #matglädje #fredagsmys #halloumi
En av Greklands och Cyperns bästa och absolut roligaste traditioner sker utan tvivel under påsken. 🇬🇷 🇨🇾 Påsken är den största högtid för alla ortodoxa och inleds med 40 dagars fasta. Man äter sparsamt och mycket veganskt. Men på påsksöndagen, som i år faller den 2 maj för alla ortodoxkristna, samlas man i kyrkan sent på natten för att sedan runt midnatt tåga genom gator och byar med tända ljus och kors. 🤩Får ni chansen någon gång besök Grekland eller Cypern när det är påsk. Det är en fantastisk upplevelse. 😍Efter kyrkan samlas man hemma hos släkt och vänner för då är fastan äntligen över. Man grillar hela lamm, äter soppa och knäcker de efterlängtade äggen. 😋Under fastan får man inte äta ägg men efter påsk kokas äggen och målas röda för att symbolisera Kristi Blod. Man samlas kring matbordet och alla tar varsit ägg, som man sedan knäcker mot sin bordsgrannes ägg. Som en slags 'skål'. 🐣Den som lyckas ha det minst 'knäckta' ägget sägs få tur resterande året. En stark favorit bland barnen men även en och annan vuxen. 😉Vi valde att färga våra ägg med skal av rödbetor och andra grönsaker så det var svårt att få till den riktigt röda färgen. Ett tips är att smörja äggen med lite olivolja efter du har färgat, för att ge de en vacker lyster. Se bild före och efter. Knäcker ni ägg? 💛 #fontanafood #påsk #påskdagen #påskägg #grekiskpåsk #deladetgoda #påsksöndag #färgaägg
Detta söta påskbröd med ett symboliskt rött ägg i mitten äter man till påsk i Grekland och på Cypern med en kopp kaffe till. ☕Vårt bröd är gjort med masticha, en kåda från trädet med samma namn som växer på ön Chios. Brödet dekoreras med det rödfärgade ägget som symboliserar Jesu blod och det eviga livet. 🍎Masticha finns att köpa i svenska hälsokostbutiker. Glad påsk! 🐣Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️#fontanafood #deladetgoda #grekiskpåsk #påsk #påskbröd #masticha #gladpåsk
Vi bjuder på en grekiskinspirerd paj på vårt påskbord i år, med lamm, vitlöksoliver och soltorkade tomater! 😍Du kan göra din egen pajdeg eller använda vår frasiga filodeg om du vill spara tid i köket. 👍En supergod rätt som går att fixa i förväg och passar perfekt på påskbordet. 🐣Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #lammfärs #paj #filodegspaj #filodeg #påsk #gladpåsk🐣
En gammal goding från en av våra favoriter @jessicafrej 💙Det finns så mycket gott man kan tillaga till påsken och varför inte slänga en hel halloumi eller grilloumi på grillen som komplement eller alternativ till steken. 😋 Vi väljer att helgrilla osten och smaksätta den med en mynta- och dilldressing. Rätten får fint sällskap av gröna ärtor med smör och krossad potatis. Glad Påsk! 🐣 Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #påskmiddag #påskafton #grilla #halloumi #grilloumi #deladetgoda #vegetariskt
Vi är stolta och glada att kunna berätta att halloumi äntligen fått ursprungsskyddet PDO. 🇨🇾 🎉Äntligen har EU givit halloumi en skyddat titel, precis som Fetaost år 2007, Champagne och även Sveriges egna Västerbottensost och Kalix Löjrom. Det känns bra att en av Cyperns största exportvaror blir ursprungsskyddad. 🙏För ett litet land som Cypern är det viktigt att kunna fortsätta producera äkta halloumi, och skydda den mot så många fuskvarianter som finns i Europa och även här i Sverige. Skyddet säkrar kvalitet på Halloumi och det blir tydligare för alla att en Halloumi ska komma från Cypern för att kallas halloumi och vara tillverkad enligt särskilda regler. När vi först tog osten till Sverige på 80-talet kunde vi inte drömma om att den skulle bli en sådan älskad och omdebatterad ost. 😊 Grattis till Cypern och grattis till vår älskade Halloumi. 💛 #fontanafood #halloumi #halloumiost #PDO #ursprungskyddad #EU
Idag har vi ställt om till sommartid men ute känns det mer som tidig höst 😂 Då passar något mustigt med mycket smak till en sen lunch eller varför inte middag. 💙. Vi älskar att kombinera goda smaker från olika kök i världen, så idag får det bli en svensk indisk Tikka Masala med cypriotisk pitabröd. 😅Att göra tikka masala behöver inte alls ta lång tid! Just detta recept har vi gjort med vår svenska Grilloumi och är både enkel att tillaga och går snabbt, och istället för att äta den med ris så har vi valt att fylla våra cypriotiska pitabröd med denna mustiga gryta. Magisk kombination ✨Receptet hittar ni i länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #deladetgoda #paneertikkamasala #grilloumi #halloumi #indiskmat #vegtariskt #söndagsbrunch #matinspo #pitabröd #foodfusion Foto: @linaeadamophotography
Äntligen är det våffeldagen! 😋Det tänker vi fira med en lyxig våffla gjord på vår goda svenska Grilloumi. Den är så god och otroligt enkel att göra. Toppa med något gott, som klassiska smaker med löjrom, crème fraîche, hackad rödlök och avokado. Hur gott som helst! 😍Receptet hittar du via länken i vår profil. ➡️ #våffeldagen #grilloumi #grilloumivåffla #halloumi #deladetgoda #fontanafood #matinspo #grillost
Det är så otroligt lät att svänga ihop denna matiga salladsbowl med vår goda Grilloumi. 😍Snabb och väldigt god till både lunch och middag. Bowls är lite som när man äter taco. Lägg upp alla ingredienser i olika skålar och låt var och en plocka ihop sin egen bowl precis som de vill ha den. 😋Superpoppis bland både vuxna och barn. 💙Receptet hittar ni en länk till i vår profil. ➡️ #fontanafood #deladetgoda #grilloumi #halloumi #matglädje #snabbarecept #fredagmys #foodbowls #halloumisallad #matinspo Foto: @linaeadamophotography 💙
Mosad avocado på surdegsbröd måste vara en av de mest fotade bilder på instagram 😍. Det är inte så konstigt då det är en av de enklaste och godaste kombinationer. Här är vår version toppad med stekt grilloumi och ägg. 😋 Finns inget godare sätt att starta din söndag. Vi lovar 💙 ⠀
Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ #grilloumi #fontanafood #deladetgoda #frukostmys #frukostbröd #avokadotoast #atoast #frukosttips
Grillad Grilloumi i pitabröd passar perfekt mitt i veckan när du vill äta något gott som går fort att tillaga. På Cypern är detta lika vanligt som korv med bröd är i Sverige 😊 Man kan köpa halloumi 'toastie' i pitabröd på de flesta gatuhörn 🇨🇾 En klick av vår hummus och tzatziki är också så gott till. 😋 #fontanafood #deladetgoda #grilloumi #halloumi #pitabröd # snabbmat #vardagsmat #
Hummus till frukost, lunch, middag och mellomys. 😂 Vi älskar att dippa i princip allt i våra goda grekiska röror men godast av allt tycker vi är att dippa med sprillans nya knäckesnacks från våra vänner från @leksands_knacke 😍 Därför känns det extra kul varje gång vi samarbetar tillsammans. 🙏🏽Två svenska familjeföretag med samma passion för hög kvalitet och goda smaker. 💙 Dela det goda säger vi 😀. #fontanafood #leksandsknäcke #hummus #dippavarjedag #fredagsmys #mellomys #melodifestivalen #grekland
Vill du ha finfina erbjudanden? Eller veta när nya produkter lanseras? Prenumerera på vårt nyhetsbrev så har du alltid koll på det senaste från medelhavsköket.
Tack för att du väljer Fontanas produkter! Detta är maten jag har vuxit upp med och jag hoppas att den ska få leva vidare i ditt kök. .
LOIZOS PAPADOPOULOS
Copyright © 2021 Fontana
RECEPT
Produkter
HITTA OSS PÅ
BRA ATT VETA
SEKRETESS
OM FONTANA
Copyright © 2021 Fontana
