Friskt och fruktigt mousserande vin gjort enligt traditionell metod med en andra jäsning på flaska, som i Champagne. Inslag av röda äpplen, nougat, rostat bröd, aprikoser, grapefrukt och mineraler. Vinet är Non Vintage, en blandning av flera årgångar, och har lagrats tre år på sin jästfällning.
