1993 köpte Alfredo sin gamla drömgård i hjärtat av Valpolicella Classico. Med fastigheten följde en fyra hektar stor vingård planterad med de lokala sorterna corvina, corvinone, molinara och rondinella. Idag omfattar odlingarna 60 hektar som resulterar i nio olika viner från den här prisade kvalitetsproducenten. Sedan nästan 20 år tillbaka driver Alfredo också en egen vinbar i Verona.