Sugen på grekisk fetaostpaj? Alevropita är enkel att göra och passar allt från drink till buffé. Alevro betyder mjöl och pita betyder paj, men det är fetan som är viktig här. Njut pajen ljummen – knaprig på ytan och i botten men härligt mjuk i mitten.

Marinerad feta med chili
Fetaost i kuber som får ligga och dra i olivolja, chili och oregano utvecklar både smak och karaktär. Jalapeño och persilja ger frisk hetta och




