Ugnsbakad sötpotatis med fetaostkräm är både ett gott tillbehör till kött, fisk, fågel eller som här – en vegetarisk huvudrätt. Tack vare sin konsistens och smak är ugnsbakad sötpotatis gott i många olika sammanhang. Med sin söta lena smak passar en saltsyrlig fyllning perfekt. Här i en härlig kombination med fetaost och vitlök.
Friterad aubergine
Krispig utanpå, mjuk och krämig inuti. Friterad aubergine är en älskad klassiker runt Medelhavet och blir extra god tillsammans med svalkande tzatziki. Servera som meze,