Kryddigt rött vin med inslag av fat, torkade körsbär, kanel, vanilj, hallon och kryddpeppar. Vinet är gjort med ripassometoden: efter jäsningens slut blandas det med skalmassa från amarone- eller reciotoproduktionen. Då får man en andra jäsning som bidrar med ytterligare alkohol och smakrikedom.
